Refactorizar Panorama Facturador: implementar filosofía "Metabase calcula TODO, Vue solo renderiza"

Cambios principales:

- Refactorizar todos los componentes de panorama para recibir datos directos de Metabase
  * TotalesMonetarios.vue: cambiar de props.metrics a props.data
  * TotalesIngresoCompra.vue: cambiar de props.metrics a props.data
  * TotalesVerde.vue: cambiar de props.metrics a props.data
  * SecosVendidos.vue: cambiar de props.metrics a props.data

- Eliminar fechas hardcodeadas en panorama.post.ts
  * Pasar valores null directamente a Metabase para usar sus defaults

- Marcar composables obsoletos para Panorama Facturador
  * useIngresosMetrics.ts: agregar advertencia de no uso en Panorama
  * useRechazosMetrics.ts: agregar advertencia de no uso en Panorama

Resultado: Todos los cálculos (agregaciones, promedios ponderados) se hacen en Metabase mediante SQL. Los componentes Vue solo renderizan valores ya calculados.

nuxt4-app/server/api/metabase/panorama.post.ts

@@ -36,18 +36,17 @@ export default defineEventHandler(async (event) => {
     }
 
     // Build parameters array for Metabase queries
-    // IMPORTANTE: Si los parámetros son null, usar los valores por defecto de Metabase
-    // En este caso, las queries usan los defaults: fecha_desde="2025-09-10", fecha_hasta="2025-10-14"
+    // Los valores null se pasan directamente a Metabase para que use sus propios defaults
     const parameters = [
       {
         type: 'date/single',
         target: ['variable', ['template-tag', 'fecha_desde']],
-        value: fecha_desde || '2025-09-10'  // Usar default si es null
+        value: fecha_desde
       },
       {
         type: 'date/single',
         target: ['variable', ['template-tag', 'fecha_hasta']],
-        value: fecha_hasta || '2025-10-14'  // Usar default si es null
+        value: fecha_hasta
       },
       {
         type: 'category',