feat: restaurar panorama facturador con nueva arquitectura basada en Metabase

- Crear endpoint /api/metabase/panorama.post.ts que ejecuta las 9 queries en paralelo
- Restaurar y adaptar panorama.vue para usar el nuevo endpoint
- Crear componentes auxiliares: SecosVendidos, TotalesIngresoCompra, TotalesMonetarios, TotalesVerde, MetricBox, RechazosRechazoCard
- Adaptar RechazosSubproductos para recibir data directamente de Metabase
- Toda la transformación de datos ocurre en las queries SQL de Metabase
- Sin uso de stores ni composables de métricas
- Agregar documentación de queries en archivos MD

nuxt4-app/app/components/TotalesIngresoCompra.vue

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+<template>
+  <UCard class="brand-card border border-transparent">
+    <template #header>
+      <h2 class="text-xl font-bold brand-section-title">Totales de Ingreso y Compra</h2>
+    </template>
+
+    <div class="space-y-6">
+      <!-- Uva -->
+      <div>
+        <h3 class="text-lg font-semibold text-[var(--brand-primary)] mb-3">Uva</h3>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-4 gap-3">
+          <MetricBox label="LB Uva Ingresada" :value="formatNumber(data.total_lb_uva_ingresada) + ' lb'" />
+          <MetricBox label="QQ Seco Ingresado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_uva_ingresado) + ' QQ'" />
+          <MetricBox label="LB Uva Pagada" :value="formatNumber(data.total_lb_uva_pagada) + ' lb'" color="green" />
+          <MetricBox label="LB Uva en Depósito" :value="formatNumber(data.total_lb_uva_deposito) + ' lb'" color="yellow" />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Mojado -->
+      <div>
+        <h3 class="text-lg font-semibold text-[var(--brand-primary)] mb-3">Mojado</h3>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-3 gap-3">
+          <MetricBox label="QQ Seco Ingresado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_mojado_ingresado) + ' QQ'" />
+          <MetricBox label="QQ Seco Pagado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_mojado_pagado) + ' QQ'" color="green" />
+          <MetricBox label="QQ en Depósito" :value="formatNumber(data.total_qq_mojado_deposito) + ' QQ'" color="yellow" />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Oreado -->
+      <div>
+        <h3 class="text-lg font-semibold text-[var(--brand-primary)] mb-3">Oreado</h3>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-3 gap-3">
+          <MetricBox label="QQ Seco Ingresado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_oreado_ingresado) + ' QQ'" />
+          <MetricBox label="QQ Seco Pagado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_oreado_pagado) + ' QQ'" color="green" />
+          <MetricBox label="QQ en Depósito" :value="formatNumber(data.total_qq_oreado_deposito) + ' QQ'" color="yellow" />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Totales Generales -->
+      <div class="pt-4 border-t border-[#3a2a16]">
+        <h3 class="text-lg font-semibold text-[var(--brand-primary)] mb-3">Totales Generales</h3>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-3 gap-3">
+          <MetricBox label="QQ Seco Ingresado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_ingresado) + ' QQ'" />
+          <MetricBox label="QQ Seco Comprado" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_comprado) + ' QQ'" color="green" />
+          <MetricBox label="QQ Seco en Depósito" :value="formatNumber(data.total_qq_seco_deposito) + ' QQ'" color="yellow" />
+        </div>
+      </div>
+    </div>
+  </UCard>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+const props = defineProps<{
+  data: {
+    total_lb_uva_ingresada: number
+    total_qq_seco_uva_ingresado: number
+    total_qq_seco_mojado_ingresado: number
+    total_qq_seco_oreado_ingresado: number
+    total_qq_seco_ingresado: number
+    total_lb_uva_pagada: number
+    total_qq_seco_uva_pagado: number
+    total_qq_seco_mojado_pagado: number
+    total_qq_seco_oreado_pagado: number
+    total_qq_seco_comprado: number
+    total_lb_uva_deposito: number
+    total_qq_mojado_deposito: number
+    total_qq_oreado_deposito: number
+    total_qq_seco_deposito: number
+  }
+}>()
+
+const formatNumber = (value: number) => {
+  return new Intl.NumberFormat('es-HN', {
+    minimumFractionDigits: 2,
+    maximumFractionDigits: 2
+  }).format(value)
+}
+</script>