Implementa la configuración correcta de colores según Nuxt UI 4:
- Define color 'coffee' con shades 50-950 usando @theme en CSS
- Configura aliases primary y neutral a 'coffee' en app.config.ts
- Esto permite que todos los componentes de Nuxt UI usen el tema café/dorado
- Reemplaza los colores azules y verdes por defecto globalmente
