feat: Agregar exportación PDF del formulario de catación EVC-IH01

- Implementar módulo de generación PDF con jsPDF
- Crear composable usePdfExport para exportar muestras y sesiones
- Añadir botones de exportación PDF en header y por muestra
- Replicar layout exacto del formulario físico IHCAFE
- Soportar máximo 3 formularios por hoja carta

nuxt4/app/utils/pdf/index.ts

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+/**
+ * Módulo de exportación PDF para catación de café
+ * Exporta funciones para generar PDFs del formulario EVC-IH01
+ */
+
+export { renderizarFormulario } from './pdfFormulario'
+export { PDF_CONFIG, calcularYInicio } from './pdfLayout'
+export * from './pdfHelpers'