From 87fb92d2100aa9ce135a13c9ef03713aca75b9fd Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: josedario87 <jodarioel87@gmail.com>
Date: Sat, 18 Oct 2025 01:39:27 -0600
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Feat:=20Implementar=20UI=20completa=20de=20RioC?=
 =?UTF-8?q?ata=20-=20Sistema=20de=20cataci=C3=B3n=20de=20caf=C3=A9?=
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

Agregar sistema completo de catación de café con las siguientes características:

- Tipos TypeScript completos para sesiones, muestras, intensidades y notas
- Composable useIndexedDB para gestión de sesión activa en cliente
- Composable useCatacion con lógica de negocio para actualización de muestras
- Componentes reutilizables:
  * SliderIntensidad: Slider dual para valores descriptivos (1-10) y afectivos (1-15)
  * SelectorFamilia: Selector jerárquico de familias de notas (3 niveles)
  * SelectorTazas: Selector de tazas (1-5) para uniformidad y defectos
  * ResumenMuestra: Header de accordion con progreso y estadísticas
  * FormularioMuestra: Formulario completo con 3 tabs (Fragancia/Aroma, Sabor, Impresión Global)
- Páginas:
  * /cata: Gestión de sesiones (crear nueva o continuar existente)
  * /cata/sesion: Interfaz principal de catación con accordions y tabs
- Tema dual:
  * Modo claro: Fondo blanco, texto negro, outlines azules
  * Modo oscuro: Fondo negro, texto verde terminal, estilo monospace
- Diseño mobile-first responsive con CSS vanilla (sin @apply de Tailwind)
- Configuración PWA con almacenamiento en IndexedDB
---
 nuxt4/app.config.ts                           | 165 ++++++
 nuxt4/app/assets/css/main.css                 | 353 +++++++++++++
 .../app/components/cata/FormularioMuestra.vue | 471 ++++++++++++++++++
 nuxt4/app/components/cata/ResumenMuestra.vue  | 309 ++++++++++++
 nuxt4/app/components/cata/SelectorFamilia.vue | 374 ++++++++++++++
 nuxt4/app/components/cata/SelectorTazas.vue   | 227 +++++++++
 .../app/components/cata/SliderIntensidad.vue  | 166 ++++++
 nuxt4/app/composables/useCatacion.ts          | 346 +++++++++++++
 nuxt4/app/composables/useIndexedDB.ts         | 288 +++++++++++
 nuxt4/app/pages/cata/index.vue                | 332 ++++++++++++
 nuxt4/app/pages/cata/sesion.vue               | 430 ++++++++++++++++
 nuxt4/app/types/catacion.ts                   | 315 ++++++++++++
 12 files changed, 3776 insertions(+)
 create mode 100644 nuxt4/app.config.ts
 create mode 100644 nuxt4/app/components/cata/FormularioMuestra.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/components/cata/ResumenMuestra.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/components/cata/SelectorFamilia.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/components/cata/SelectorTazas.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/components/cata/SliderIntensidad.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/composables/useCatacion.ts
 create mode 100644 nuxt4/app/composables/useIndexedDB.ts
 create mode 100644 nuxt4/app/pages/cata/index.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/pages/cata/sesion.vue
 create mode 100644 nuxt4/app/types/catacion.ts

diff --git a/nuxt4/app.config.ts b/nuxt4/app.config.ts
new file mode 100644
index 0000000..36f618e
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app.config.ts
@@ -0,0 +1,165 @@
+export default defineAppConfig({
+  ui: {
+    // ========================================================================
+    // COLORES PERSONALIZADOS - MODO CLARO Y OSCURO
+    // ========================================================================
+    colors: {
+      // Modo claro: Paleta de azules (celeste a oscuro)
+      primary: {
+        50: '#e0f2fe',   // Azul muy claro
+        100: '#bae6fd',  // Azul celeste claro
+        200: '#87CEEB',  // Azul celeste (SkyBlue)
+        300: '#7dd3fc',  // Azul celeste medio
+        400: '#38bdf8',  // Azul medio
+        500: '#4682B4',  // Azul acero (SteelBlue)
+        600: '#0284c7',  // Azul más intenso
+        700: '#0369a1',  // Azul oscuro
+        800: '#075985',  // Azul muy oscuro
+        900: '#00008B',  // Azul oscuro intenso (DarkBlue)
+        950: '#000066',  // Azul casi negro
+      },
+    },
+
+    // ========================================================================
+    // CONFIGURACIÓN DE VARIABLES CSS PERSONALIZADAS
+    // ========================================================================
+    variables: {
+      light: {
+        background: '0 0% 100%',        // Blanco puro
+        foreground: '0 0% 0%',          // Negro puro
+
+        // Colores primarios para modo claro (azul)
+        primary: '203 92% 54%',         // #4682B4 (SteelBlue)
+        'primary-foreground': '0 0% 0%', // Texto negro sobre azul
+
+        // Bordes y outlines en azul
+        border: '203 50% 70%',          // Azul celeste para bordes
+        muted: '203 30% 40%',           // Azul oscuro para texto secundario
+        'muted-foreground': '0 0% 20%', // Gris oscuro
+
+        // Superficies con outline
+        elevated: '0 0% 100%',          // Blanco (sin relleno)
+        accented: '203 92% 94%',        // Azul muy claro para hover
+      },
+      dark: {
+        background: '0 0% 0%',          // Negro puro
+        foreground: '120 100% 50%',     // Verde terminal (#00FF00)
+
+        // Colores primarios para modo oscuro (verde terminal)
+        primary: '120 100% 50%',        // #00FF00 (Verde terminal)
+        'primary-foreground': '0 0% 0%', // Negro sobre verde
+
+        // Bordes y outlines en verde
+        border: '120 100% 40%',         // Verde oscuro para bordes
+        muted: '120 80% 30%',           // Verde apagado
+        'muted-foreground': '120 50% 60%', // Verde claro para texto secundario
+
+        // Superficies con outline
+        elevated: '0 0% 0%',            // Negro (sin relleno)
+        accented: '120 100% 10%',       // Verde muy oscuro para hover
+      },
+    },
+
+    // ========================================================================
+    // PERSONALIZACIÓN DE COMPONENTES
+    // ========================================================================
+
+    // Accordion: Solo outlines, sin rellenos
+    accordion: {
+      slots: {
+        root: 'w-full',
+        item: 'border border-primary/30 last:border-b dark:border-primary/50',
+        header: 'flex',
+        trigger: 'group flex-1 flex items-center gap-1.5 font-medium text-sm py-3.5 px-4 focus-visible:outline-primary min-w-0 dark:font-mono',
+        content: 'data-[state=open]:animate-[accordion-down_200ms_ease-out] data-[state=closed]:animate-[accordion-up_200ms_ease-out] overflow-hidden focus:outline-none',
+        body: 'text-sm pb-3.5 px-4',
+        leadingIcon: 'shrink-0 size-5',
+        trailingIcon: 'shrink-0 size-5 ms-auto group-data-[state=open]:rotate-180 transition-transform duration-200',
+        label: 'text-start break-words dark:font-mono',
+      },
+    },
+
+    // Tabs: Estilo minimalista con outlines
+    tabs: {
+      slots: {
+        root: 'flex items-center gap-2',
+        list: 'relative flex p-0 group border-b border-primary/30 dark:border-primary/50',
+        indicator: 'absolute transition-[translate,width] duration-200 border-b-2 border-primary dark:border-primary',
+        trigger: [
+          'group relative inline-flex items-center min-w-0 px-4 py-2',
+          'data-[state=inactive]:text-muted hover:data-[state=inactive]:not-disabled:text-default',
+          'font-medium dark:font-mono',
+          'transition-colors',
+          'border-b-2 border-transparent',
+          'data-[state=active]:text-primary data-[state=active]:border-primary',
+        ],
+        leadingIcon: 'shrink-0',
+        label: 'truncate dark:font-mono',
+        content: 'focus:outline-none w-full py-4',
+      },
+      variants: {
+        orientation: {
+          horizontal: {
+            root: 'flex-col',
+            list: 'w-full',
+            indicator: 'left-0 w-(--reka-tabs-indicator-size) translate-x-(--reka-tabs-indicator-position) bottom-0',
+          },
+          vertical: {
+            list: 'flex-col border-r border-b-0',
+            indicator: 'top-0 h-(--reka-tabs-indicator-size) translate-y-(--reka-tabs-indicator-position) right-0 border-r-2 border-b-0',
+          },
+        },
+      },
+    },
+
+    // Slider: Personalización para intensidades
+    slider: {
+      slots: {
+        root: 'relative flex items-center select-none touch-none',
+        track: 'relative bg-transparent border border-primary/30 dark:border-primary/50 overflow-hidden rounded-full grow',
+        range: 'absolute rounded-full bg-primary/20 dark:bg-primary/30',
+        thumb: 'rounded-full bg-background ring-2 ring-primary focus-visible:outline-2 focus-visible:outline-offset-2 focus-visible:outline-primary dark:ring-primary',
+      },
+    },
+
+    // CheckboxGroup: Estilo outline
+    checkboxGroup: {
+      slots: {
+        root: 'relative',
+        fieldset: 'flex gap-x-2',
+        legend: 'mb-1 block font-medium text-default dark:font-mono',
+        item: 'border border-primary/30 dark:border-primary/50 px-3 py-2 rounded-md has-data-[state=checked]:border-primary dark:has-data-[state=checked]:border-primary',
+      },
+    },
+
+    // Button: Estilo outline
+    button: {
+      slots: {
+        base: 'border border-primary/50 dark:border-primary dark:font-mono',
+      },
+      variants: {
+        variant: {
+          outline: {
+            base: 'bg-transparent border-2 border-primary text-primary hover:bg-primary/10 dark:hover:bg-primary/20',
+          },
+        },
+      },
+    },
+
+    // Card: Solo outlines
+    card: {
+      slots: {
+        root: 'bg-transparent border border-primary/30 dark:border-primary/50 rounded-lg',
+        header: 'border-b border-primary/30 dark:border-primary/50 px-4 py-3',
+        body: 'px-4 py-3',
+      },
+    },
+
+    // Input: Outlines con focus
+    input: {
+      slots: {
+        root: 'bg-transparent border border-primary/50 dark:border-primary focus:ring-2 focus:ring-primary dark:font-mono',
+      },
+    },
+  },
+})
diff --git a/nuxt4/app/assets/css/main.css b/nuxt4/app/assets/css/main.css
index 7c95c6f..9c1ba6e 100644
--- a/nuxt4/app/assets/css/main.css
+++ b/nuxt4/app/assets/css/main.css
@@ -1,2 +1,355 @@
 @import "tailwindcss";
 @import "@nuxt/ui";
+
+@tailwind utilities;
+
+/* ========================================================================== */
+/* ESTILOS PERSONALIZADOS PARA RIOCATA */
+/* ========================================================================== */
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* MODO CLARO: Estilo papel blanco con outlines azules */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+@media (prefers-color-scheme: light) {
+  :root {
+    --cata-bg: #ffffff;
+    --cata-fg: #000000;
+    --cata-primary: #4682b4; /* Steel Blue */
+    --cata-primary-light: #87ceeb; /* Sky Blue */
+    --cata-primary-dark: #00008b; /* Dark Blue */
+    --cata-border-width: 1px;
+    --cata-font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif;
+  }
+}
+
+:root:not(.dark) {
+  --cata-bg: #ffffff;
+  --cata-fg: #000000;
+  --cata-primary: #4682b4;
+  --cata-primary-light: #87ceeb;
+  --cata-primary-dark: #00008b;
+  --cata-border-width: 1px;
+  --cata-font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif;
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* MODO OSCURO: Estilo terminal verde antiguo */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+@media (prefers-color-scheme: dark) {
+  :root {
+    --cata-bg: #000000;
+    --cata-fg: #00ff00; /* Terminal Green */
+    --cata-primary: #00ff00; /* Terminal Green */
+    --cata-primary-light: #00cc00; /* Medium Green */
+    --cata-primary-dark: #009900; /* Dark Green */
+    --cata-border-width: 0.75px;
+    --cata-font-family: 'Courier New', Courier, 'Lucida Console', Monaco, monospace;
+  }
+}
+
+:root.dark {
+  --cata-bg: #000000;
+  --cata-fg: #00ff00;
+  --cata-primary: #00ff00;
+  --cata-primary-light: #00cc00;
+  --cata-primary-dark: #009900;
+  --cata-border-width: 0.75px;
+  --cata-font-family: 'Courier New', Courier, 'Lucida Console', Monaco, monospace;
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* UTILIDADES GLOBALES */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+
+/* Outline containers sin fondo relleno */
+.cata-outline-box {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid var(--cata-primary);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+}
+
+.dark .cata-outline-box {
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 70%, transparent);
+}
+
+/* Líneas delgadas horizontales */
+.cata-divider {
+  width: 100%;
+  height: 1px;
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+  border: none;
+}
+
+.dark .cata-divider {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+}
+
+/* Texto con estilo terminal en modo oscuro */
+.cata-text {
+  color: var(--cata-fg);
+  font-family: var(--cata-font-family);
+}
+
+.dark .cata-text {
+  text-shadow: 0 0 2px currentColor;
+  font-weight: 300;
+  letter-spacing: 0.02em;
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* COMPONENTES ESPECÍFICOS */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+
+/* Páginas de catación: fondo completo */
+.cata-page {
+  min-height: 100vh;
+  background-color: var(--cata-bg);
+  color: var(--cata-fg);
+}
+
+/* Headers de accordions */
+.cata-accordion-header {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid var(--cata-primary);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+  padding: 0.75rem 1rem;
+  border-radius: 0.375rem;
+  transition: all 200ms;
+}
+
+.cata-accordion-header:hover {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 5%, transparent);
+}
+
+.dark .cata-accordion-header:hover {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 10%, transparent);
+}
+
+/* Tabs personalizados */
+.cata-tab {
+  border-bottom: 2px solid transparent;
+  padding: 0.5rem 1rem;
+  transition: all 200ms;
+  color: color-mix(in srgb, var(--cata-fg) 60%, transparent);
+}
+
+.cata-tab-active {
+  border-bottom: 2px solid var(--cata-primary);
+  border-color: var(--cata-primary);
+  color: var(--cata-primary);
+  font-weight: 600;
+}
+
+.dark .cata-tab-active {
+  text-shadow: 0 0 4px currentColor;
+}
+
+/* Inputs con outline */
+.cata-input {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid var(--cata-primary);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+  padding: 0.5rem 0.75rem;
+  border-radius: 0.375rem;
+  color: var(--cata-fg);
+  font-family: var(--cata-font-family);
+}
+
+.cata-input:focus {
+  outline: 2px solid var(--cata-primary);
+  outline-offset: 2px;
+}
+
+.dark .cata-input {
+  font-weight: 300;
+}
+
+/* Sliders personalizados */
+.cata-slider-track {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid;
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+}
+
+.cata-slider-thumb {
+  background-color: white;
+  border: 2px solid var(--cata-primary);
+  box-shadow: 0 2px 4px rgba(0, 0, 0, 0.1);
+}
+
+.dark .cata-slider-thumb {
+  background-color: black;
+}
+
+.dark .cata-slider-thumb {
+  box-shadow: 0 0 6px var(--cata-primary);
+}
+
+/* Checkboxes con outline */
+.cata-checkbox {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid var(--cata-primary);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+  border-radius: 0.375rem;
+  padding: 0.5rem 0.75rem;
+  cursor: pointer;
+  transition: all 150ms;
+}
+
+.cata-checkbox:hover {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 5%, transparent);
+}
+
+.cata-checkbox-checked {
+  border-color: var(--cata-primary) !important;
+  border-width: 2px;
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 10%, transparent);
+}
+
+.dark .cata-checkbox-checked {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 15%, transparent);
+  box-shadow: 0 0 8px color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+
+/* Botones con outline */
+.cata-button {
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid var(--cata-primary);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+  padding: 0.5rem 1rem;
+  border-radius: 0.375rem;
+  transition: all 200ms;
+  cursor: pointer;
+  color: var(--cata-fg);
+  font-family: var(--cata-font-family);
+}
+
+.cata-button:hover {
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 10%, transparent);
+  border-width: 2px;
+}
+
+.cata-button:active {
+  transform: scale(0.98);
+}
+
+.dark .cata-button:hover {
+  box-shadow: 0 0 12px color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 40%, transparent);
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* ANIMACIONES Y TRANSICIONES */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+
+/* Fade in suave para contenido */
+@keyframes cata-fade-in {
+  from {
+    opacity: 0;
+    transform: translateY(8px);
+  }
+  to {
+    opacity: 1;
+    transform: translateY(0);
+  }
+}
+
+.cata-fade-in {
+  animation: cata-fade-in 0.3s ease-out;
+}
+
+/* Glow effect para modo oscuro */
+@keyframes cata-glow-pulse {
+  0%, 100% {
+    opacity: 1;
+  }
+  50% {
+    opacity: 0.7;
+  }
+}
+
+.dark .cata-glow {
+  animation: cata-glow-pulse 2s ease-in-out infinite;
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* RESPONSIVE Y MOBILE-FIRST */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+
+/* Optimizaciones para móvil */
+@media (max-width: 640px) {
+  .cata-accordion-header {
+    padding: 0.5rem 0.75rem;
+  }
+
+  .cata-tab {
+    padding: 0.5rem 0.75rem;
+    font-size: 0.875rem;
+  }
+
+  .cata-button {
+    padding: 0.5rem 0.75rem;
+    font-size: 0.875rem;
+  }
+}
+
+/* Optimizaciones para tablet */
+@media (min-width: 641px) and (max-width: 1024px) {
+  .cata-accordion-header {
+    padding: 0.75rem 1rem;
+  }
+}
+
+/* Ajustes para orientación landscape en móviles */
+@media (max-height: 500px) and (orientation: landscape) {
+  .cata-page {
+    padding-top: 0.5rem;
+    padding-bottom: 0.5rem;
+  }
+
+  .cata-accordion-header {
+    padding-top: 0.5rem;
+    padding-bottom: 0.5rem;
+  }
+}
+
+/* Touch-friendly: Aumentar áreas de toque */
+@media (hover: none) and (pointer: coarse) {
+  .cata-button,
+  .cata-checkbox,
+  .cata-tab {
+    min-height: 44px;
+    min-width: 44px;
+  }
+}
+
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+/* ACCESIBILIDAD */
+/* -------------------------------------------------------------------------- */
+
+/* Focus visible mejorado */
+*:focus-visible {
+  outline: 2px solid var(--cata-primary);
+  outline-offset: 2px;
+  border-radius: 4px;
+}
+
+.dark *:focus-visible {
+  outline-width: 3px;
+  box-shadow: 0 0 8px var(--cata-primary);
+}
+
+/* Modo de alto contraste */
+@media (prefers-contrast: high) {
+  :root {
+    --cata-border-width: 2px;
+  }
+
+  .cata-outline-box {
+    border-width: 2px;
+  }
+
+  .dark .cata-text {
+    text-shadow: none;
+    font-weight: 400;
+  }
+}
diff --git a/nuxt4/app/components/cata/FormularioMuestra.vue b/nuxt4/app/components/cata/FormularioMuestra.vue
new file mode 100644
index 0000000..1f5d0cf
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/components/cata/FormularioMuestra.vue
@@ -0,0 +1,471 @@
+<template>
+  <div class="formulario-muestra p-4 space-y-6">
+    <!-- Tab 1: Fragancia y Aroma -->
+    <div v-if="tabActiva === 'fragancia-aroma'" class="tab-content cata-fade-in">
+      <h4 class="tab-section-title cata-text mb-4">
+        Fragancia y Aroma
+      </h4>
+
+      <!-- Sliders de Fragancia -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Fragancia</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.fragancia.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('fragancia', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.fragancia.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('fragancia', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sliders de Aroma -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Aroma</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.aroma.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('aroma', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.aroma.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('aroma', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Selector de Familia de Fragancia/Aroma -->
+      <div class="form-section">
+        <CataSelectorFamilia
+          tipo="fragancia-aroma"
+          label="Familia de Fragancia y Aroma"
+          :model-value="muestra.fraganciaAromaNotas"
+          @update:model-value="actualizarFraganciaAroma"
+        />
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Tab 2: Sabor -->
+    <div v-if="tabActiva === 'sabor'" class="tab-content cata-fade-in">
+      <h4 class="tab-section-title cata-text mb-4">
+        Sabor y Características
+      </h4>
+
+      <!-- Sliders de Sabor -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Sabor</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.sabor.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('sabor', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.sabor.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('sabor', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sliders de Sabor Residual -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Sabor Residual</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.saborResidual.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('saborResidual', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.saborResidual.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('saborResidual', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sliders de Acidez -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Acidez</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.acidez.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('acidez', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.acidez.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('acidez', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sliders de Dulzor -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Dulzor</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.dulzor.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('dulzor', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.dulzor.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('dulzor', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sliders de Sensación en Boca -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Sensación en la Boca</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.sensacionBoca.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('sensacionBoca', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.sensacionBoca.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('sensacionBoca', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Selector de Familia de Sabor -->
+      <div class="form-section">
+        <CataSelectorFamilia
+          tipo="sabor"
+          label="Familia de Sabor"
+          :model-value="muestra.saborNotas"
+          @update:model-value="actualizarSabor"
+        />
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Tab 3: Impresión Global -->
+    <div v-if="tabActiva === 'impresion-global'" class="tab-content cata-fade-in">
+      <h4 class="tab-section-title cata-text mb-4">
+        Impresión Global y Detalles Finales
+      </h4>
+
+      <!-- Sliders de Impresión Global -->
+      <div class="form-section">
+        <h5 class="form-section-title cata-text">Impresión Global</h5>
+        <div class="grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 gap-4">
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="descriptiva"
+            label="Descriptiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.impresionGlobal.descriptiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('impresionGlobal', 'descriptiva', v)"
+          />
+          <CataSliderIntensidad
+            tipo="afectiva"
+            label="Afectiva"
+            :model-value="muestra.intensidades.impresionGlobal.afectiva"
+            @update:model-value="(v) => actualizarIntensidad('impresionGlobal', 'afectiva', v)"
+          />
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Tazas No Uniformes -->
+      <div class="form-section">
+        <CataSelectorTazas
+          tipo="uniformes"
+          label="Tazas NO Uniformes"
+          :model-value="muestra.tazasNoUniformes"
+          @update:model-value="actualizarTazasNoUniformes"
+        />
+      </div>
+
+      <!-- Tazas Defectuosas -->
+      <div class="form-section">
+        <CataSelectorTazas
+          tipo="defectuosas"
+          label="Tazas Defectuosas"
+          :model-value="muestra.tazasDefectuosas"
+          @update:model-value="actualizarTazasDefectuosas"
+        />
+      </div>
+
+      <!-- Tipo de Defecto -->
+      <div v-if="muestra.tazasDefectuosas.length > 0" class="form-section">
+        <label class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+          Tipo de Defecto
+        </label>
+        <div class="grid grid-cols-2 sm:grid-cols-4 gap-2">
+          <button
+            v-for="tipo in tiposDefectos"
+            :key="tipo || 'ninguno'"
+            type="button"
+            :class="[
+              'cata-checkbox',
+              { 'cata-checkbox-checked': muestra.defecto === tipo },
+            ]"
+            @click="actualizarDefecto(tipo)"
+          >
+            <span class="cata-text">{{ tipo || 'Ninguno' }}</span>
+          </button>
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Sensaciones en Boca (selección múltiple) -->
+      <div class="form-section">
+        <label class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+          Sensaciones en la Boca (múltiples)
+        </label>
+        <div class="grid grid-cols-2 sm:grid-cols-3 gap-2">
+          <button
+            v-for="sensacion in sensacionesBoca"
+            :key="sensacion"
+            type="button"
+            :class="[
+              'cata-checkbox',
+              { 'cata-checkbox-checked': muestra.sensacionEnBoca.includes(sensacion) },
+            ]"
+            @click="toggleSensacionBoca(sensacion)"
+          >
+            <span class="cata-text text-sm">{{ sensacion }}</span>
+          </button>
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Gustos Predominantes (máx 2) -->
+      <div class="form-section">
+        <label class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+          Gustos Predominantes (mín 1, máx 2)
+        </label>
+        <div class="grid grid-cols-2 sm:grid-cols-5 gap-2">
+          <button
+            v-for="gusto in gustosPredominantes"
+            :key="gusto"
+            type="button"
+            :class="[
+              'cata-checkbox',
+              { 'cata-checkbox-checked': muestra.gustosPredominantes.includes(gusto) },
+            ]"
+            :disabled="!muestra.gustosPredominantes.includes(gusto) && muestra.gustosPredominantes.length >= 2"
+            @click="toggleGustoPredominante(gusto)"
+          >
+            <span class="cata-text">{{ gusto }}</span>
+          </button>
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Otras Notas -->
+      <div class="form-section">
+        <label class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+          Otras Notas
+        </label>
+        <textarea
+          v-model="otrasNotasLocal"
+          class="cata-input w-full min-h-[100px] resize-y"
+          placeholder="Notas adicionales sobre el café, cuerpo, balance, etc..."
+          @blur="actualizarOtrasNotas"
+        />
+      </div>
+
+      <!-- Puntaje Final (solo lectura) -->
+      <div class="form-section">
+        <div class="puntaje-final cata-outline-box p-4 rounded-md">
+          <div class="flex items-baseline justify-between">
+            <span class="text-sm cata-text opacity-75">Puntaje Final:</span>
+            <span class="text-3xl font-bold cata-text">{{ muestra.puntajeFinal }}</span>
+          </div>
+          <p class="text-xs cata-text opacity-60 mt-1">
+            Suma de valores afectivos
+          </p>
+        </div>
+      </div>
+    </div>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import type { Muestra, NotaSeleccionada, TipoDefecto, SensacionBoca, GustoPredominante } from '~/types/catacion'
+import type { TabCatacion } from '~/composables/useCatacion'
+import { SENSACIONES_BOCA, GUSTOS_PREDOMINANTES, TIPOS_DEFECTOS } from '~/types/catacion'
+
+interface FormularioMuestraProps {
+  /** Muestra a editar */
+  muestra: Muestra
+  /** Tab activa */
+  tabActiva: TabCatacion
+}
+
+const props = defineProps<FormularioMuestraProps>()
+
+const { actualizarIntensidad: actualizarIntensidadCatacion } = useCatacion()
+
+// Listas para los selectores
+const sensacionesBoca = SENSACIONES_BOCA
+const gustosPredominantes = GUSTOS_PREDOMINANTES
+const tiposDefectos = TIPOS_DEFECTOS
+
+// Estado local para otras notas
+const otrasNotasLocal = ref(props.muestra.otrasNotas)
+
+// Actualizar intensidad
+const actualizarIntensidad = async (
+  parametro: keyof Muestra['intensidades'],
+  tipo: 'descriptiva' | 'afectiva',
+  valor: number | null
+) => {
+  await actualizarIntensidadCatacion(props.muestra.muestraId, parametro, tipo, valor)
+}
+
+// Actualizar fragancia/aroma
+const { actualizarFraganciaAroma: actualizarFraganciaAromaCatacion } = useCatacion()
+const actualizarFraganciaAroma = async (nota: NotaSeleccionada) => {
+  await actualizarFraganciaAromaCatacion(
+    props.muestra.muestraId,
+    nota.categoria,
+    nota.subcategoria,
+    nota.notaEspecifica
+  )
+}
+
+// Actualizar sabor
+const { actualizarSabor: actualizarSaborCatacion } = useCatacion()
+const actualizarSabor = async (nota: NotaSeleccionada) => {
+  await actualizarSaborCatacion(
+    props.muestra.muestraId,
+    nota.categoria,
+    nota.subcategoria,
+    nota.notaEspecifica
+  )
+}
+
+// Actualizar tazas
+const { actualizarTazasNoUniformes: actualizarTazasNoUniformesCatacion, actualizarTazasDefectuosas: actualizarTazasDefectuosasCatacion } = useCatacion()
+const actualizarTazasNoUniformes = async (tazas: number[]) => {
+  await actualizarTazasNoUniformesCatacion(props.muestra.muestraId, tazas)
+}
+
+const actualizarTazasDefectuosas = async (tazas: number[]) => {
+  await actualizarTazasDefectuosasCatacion(props.muestra.muestraId, tazas)
+}
+
+// Actualizar defecto
+const { actualizarDefecto: actualizarDefectoCatacion } = useCatacion()
+const actualizarDefecto = async (defecto: TipoDefecto) => {
+  await actualizarDefectoCatacion(props.muestra.muestraId, defecto)
+}
+
+// Toggle sensación en boca
+const { actualizarSensacionBoca } = useCatacion()
+const toggleSensacionBoca = async (sensacion: SensacionBoca) => {
+  const sensaciones = [...props.muestra.sensacionEnBoca]
+  const index = sensaciones.indexOf(sensacion)
+
+  if (index > -1) {
+    sensaciones.splice(index, 1)
+  } else {
+    sensaciones.push(sensacion)
+  }
+
+  await actualizarSensacionBoca(props.muestra.muestraId, sensaciones)
+}
+
+// Toggle gusto predominante
+const { actualizarGustosPredominantes } = useCatacion()
+const toggleGustoPredominante = async (gusto: GustoPredominante) => {
+  const gustos = [...props.muestra.gustosPredominantes]
+  const index = gustos.indexOf(gusto)
+
+  if (index > -1) {
+    gustos.splice(index, 1)
+  } else {
+    if (gustos.length >= 2) return // Máximo 2
+    gustos.push(gusto)
+  }
+
+  if (gustos.length === 0) return // Mínimo 1
+
+  await actualizarGustosPredominantes(props.muestra.muestraId, gustos)
+}
+
+// Actualizar otras notas
+const { actualizarOtrasNotas: actualizarOtrasNotasCatacion } = useCatacion()
+const actualizarOtrasNotas = async () => {
+  const notas = otrasNotasLocal.value.trim()
+  await actualizarOtrasNotasCatacion(props.muestra.muestraId, notas)
+}
+
+// Sincronizar otras notas cuando cambia la muestra
+watch(() => props.muestra.otrasNotas, (newVal) => {
+  if (newVal !== otrasNotasLocal.value) {
+    otrasNotasLocal.value = newVal
+  }
+})
+</script>
+
+<style scoped>
+.formulario-muestra {
+  width: 100%;
+}
+
+.tab-section-title {
+  font-size: 1.125rem;
+  font-weight: 600;
+  border-bottom: 1px solid;
+  padding-bottom: 0.5rem;
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+
+.form-section {
+  display: flex;
+  flex-direction: column;
+  gap: 0.75rem;
+}
+
+.form-section-title {
+  font-size: 0.875rem;
+  font-weight: 600;
+  text-transform: uppercase;
+  letter-spacing: 0.05em;
+  opacity: 0.75;
+}
+
+.puntaje-final {
+  text-align: center;
+}
+
+/* Responsive */
+@media (max-width: 768px) {
+  .formulario-muestra {
+    padding: 0.75rem;
+    display: flex;
+    flex-direction: column;
+    gap: 1rem;
+  }
+
+  .tab-section-title {
+    font-size: 1rem;
+  }
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/components/cata/ResumenMuestra.vue b/nuxt4/app/components/cata/ResumenMuestra.vue
new file mode 100644
index 0000000..92c825d
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/components/cata/ResumenMuestra.vue
@@ -0,0 +1,309 @@
+<template>
+  <div class="resumen-muestra cata-accordion-header">
+    <!-- Header con nombre y puntaje -->
+    <div class="resumen-header">
+      <div class="resumen-title">
+        <h3 class="muestra-nombre cata-text">{{ muestra.nombre }}</h3>
+        <span class="muestra-id cata-text opacity-60">#{{ muestra.muestraId }}</span>
+      </div>
+      <div class="resumen-score">
+        <span class="score-label cata-text text-xs opacity-60">Puntaje</span>
+        <span class="score-value cata-text font-bold text-lg">{{ muestra.puntajeFinal }}</span>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Barra de progreso de completitud -->
+    <div class="resumen-progress mt-2">
+      <div class="progress-bar">
+        <div
+          class="progress-fill"
+          :style="{ width: `${porcentajeCompletitud}%` }"
+        />
+      </div>
+      <span class="progress-text cata-text text-xs opacity-75">
+        {{ porcentajeCompletitud }}% completado
+      </span>
+    </div>
+
+    <!-- Indicadores rápidos -->
+    <div class="resumen-indicadores mt-3">
+      <!-- Fragancia/Aroma -->
+      <div v-if="muestra.fraganciaAromaNotas.categoria" class="indicador">
+        <UIcon name="i-lucide-flower-2" class="indicador-icon" />
+        <span class="indicador-text cata-text">
+          {{ muestra.fraganciaAromaNotas.notaEspecifica || muestra.fraganciaAromaNotas.categoria }}
+        </span>
+      </div>
+
+      <!-- Sabor -->
+      <div v-if="muestra.saborNotas.categoria" class="indicador">
+        <UIcon name="i-lucide-coffee" class="indicador-icon" />
+        <span class="indicador-text cata-text">
+          {{ muestra.saborNotas.notaEspecifica || muestra.saborNotas.categoria }}
+        </span>
+      </div>
+
+      <!-- Defectos -->
+      <div v-if="muestra.defecto || muestra.tazasDefectuosas.length > 0" class="indicador defecto">
+        <UIcon name="i-lucide-alert-triangle" class="indicador-icon" />
+        <span class="indicador-text cata-text">
+          {{ muestra.defecto || `${muestra.tazasDefectuosas.length} defectuosa(s)` }}
+        </span>
+      </div>
+
+      <!-- Gustos predominantes -->
+      <div v-if="muestra.gustosPredominantes.length > 0" class="indicador">
+        <UIcon name="i-lucide-sparkles" class="indicador-icon" />
+        <span class="indicador-text cata-text">
+          {{ muestra.gustosPredominantes.join(', ') }}
+        </span>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Valores clave de intensidad (versión compacta) -->
+    <div v-if="mostrarIntensidades" class="resumen-intensidades mt-3">
+      <div class="intensidad-compact">
+        <span class="intensidad-label cata-text">F:</span>
+        <span class="intensidad-value cata-text">
+          {{ formatearIntensidad(muestra.intensidades.fragancia) }}
+        </span>
+      </div>
+      <div class="intensidad-compact">
+        <span class="intensidad-label cata-text">A:</span>
+        <span class="intensidad-value cata-text">
+          {{ formatearIntensidad(muestra.intensidades.aroma) }}
+        </span>
+      </div>
+      <div class="intensidad-compact">
+        <span class="intensidad-label cata-text">S:</span>
+        <span class="intensidad-value cata-text">
+          {{ formatearIntensidad(muestra.intensidades.sabor) }}
+        </span>
+      </div>
+      <div class="intensidad-compact">
+        <span class="intensidad-label cata-text">Ac:</span>
+        <span class="intensidad-value cata-text">
+          {{ formatearIntensidad(muestra.intensidades.acidez) }}
+        </span>
+      </div>
+    </div>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import type { Muestra, IntensidadValor } from '~/types/catacion'
+
+interface ResumenMuestraProps {
+  /** Muestra a mostrar */
+  muestra: Muestra
+  /** Porcentaje de completitud */
+  porcentajeCompletitud: number
+  /** Mostrar intensidades en el resumen */
+  mostrarIntensidades?: boolean
+}
+
+const props = withDefaults(defineProps<ResumenMuestraProps>(), {
+  mostrarIntensidades: true,
+})
+
+/**
+ * Formatea una intensidad para mostrar de forma compacta
+ * Formato: D/A (Descriptiva/Afectiva)
+ */
+const formatearIntensidad = (intensidad: IntensidadValor): string => {
+  const desc = intensidad.descriptiva ?? '-'
+  const afec = intensidad.afectiva ?? '-'
+  return `${desc}/${afec}`
+}
+</script>
+
+<style scoped>
+.resumen-muestra {
+  width: 100%;
+  cursor: pointer;
+  user-select: none;
+}
+
+.resumen-header {
+  display: flex;
+  align-items: flex-start;
+  justify-content: space-between;
+  gap: 0.75rem;
+}
+
+.resumen-title {
+  display: flex;
+  align-items: baseline;
+  gap: 0.5rem;
+  flex: 1 1 0%;
+  min-width: 0;
+}
+
+.muestra-nombre {
+  font-size: 1rem;
+  font-weight: 600;
+  overflow: hidden;
+  text-overflow: ellipsis;
+  white-space: nowrap;
+}
+
+.muestra-id {
+  font-size: 0.75rem;
+  flex-shrink: 0;
+}
+
+.resumen-score {
+  display: flex;
+  flex-direction: column;
+  align-items: flex-end;
+  flex-shrink: 0;
+}
+
+.score-label {
+  line-height: 1.25;
+}
+
+.score-value {
+  line-height: 1.25;
+}
+
+/* Barra de progreso */
+.resumen-progress {
+  display: flex;
+  align-items: center;
+  gap: 0.5rem;
+}
+
+.progress-bar {
+  flex: 1 1 0%;
+  height: 0.375rem;
+  border-radius: 9999px;
+  background-color: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid;
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+  overflow: hidden;
+}
+
+.progress-fill {
+  height: 100%;
+  border-radius: 9999px;
+  transition-property: all;
+  transition-timing-function: cubic-bezier(0.4, 0, 0.2, 1);
+  transition-duration: 300ms;
+  background-color: var(--cata-primary);
+  opacity: 0.6;
+}
+
+.dark .progress-fill {
+  opacity: 0.8;
+  box-shadow: 0 0 4px var(--cata-primary);
+}
+
+.progress-text {
+  flex-shrink: 0;
+  font-variant-numeric: tabular-nums;
+}
+
+/* Indicadores */
+.resumen-indicadores {
+  display: flex;
+  flex-wrap: wrap;
+  gap: 0.5rem;
+}
+
+.indicador {
+  display: flex;
+  align-items: center;
+  gap: 0.25rem;
+  padding-left: 0.5rem;
+  padding-right: 0.5rem;
+  padding-top: 0.25rem;
+  padding-bottom: 0.25rem;
+  border-radius: 0.25rem;
+  font-size: 0.75rem;
+  background-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 5%, transparent);
+}
+
+.indicador.defecto {
+  background-color: color-mix(in srgb, #ef4444 10%, transparent);
+}
+
+.indicador-icon {
+  width: 0.875rem;
+  height: 0.875rem;
+  flex-shrink: 0;
+}
+
+.indicador-text {
+  overflow: hidden;
+  text-overflow: ellipsis;
+  white-space: nowrap;
+  max-width: 120px;
+}
+
+/* Intensidades compactas */
+.resumen-intensidades {
+  display: flex;
+  flex-wrap: wrap;
+  gap: 0.75rem;
+  font-size: 0.75rem;
+}
+
+.intensidad-compact {
+  display: flex;
+  align-items: baseline;
+  gap: 0.25rem;
+}
+
+.intensidad-label {
+  font-weight: 600;
+  opacity: 0.75;
+}
+
+.intensidad-value {
+  font-family: ui-monospace, SFMono-Regular, Menlo, Monaco, Consolas, monospace;
+  font-variant-numeric: tabular-nums;
+}
+
+/* Responsive */
+@media (max-width: 640px) {
+  .muestra-nombre {
+    font-size: 0.875rem;
+  }
+
+  .score-value {
+    font-size: 1rem;
+  }
+
+  .resumen-indicadores {
+    gap: 0.375rem;
+  }
+
+  .indicador {
+    padding-left: 0.375rem;
+    padding-right: 0.375rem;
+    padding-top: 0.125rem;
+    padding-bottom: 0.125rem;
+  }
+
+  .indicador-icon {
+    width: 0.75rem;
+    height: 0.75rem;
+  }
+
+  .indicador-text {
+    max-width: 100px;
+  }
+
+  .resumen-intensidades {
+    gap: 0.5rem;
+    font-size: 0.625rem;
+  }
+}
+
+@media (min-width: 641px) {
+  .muestra-nombre {
+    font-size: 1.125rem;
+  }
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/components/cata/SelectorFamilia.vue b/nuxt4/app/components/cata/SelectorFamilia.vue
new file mode 100644
index 0000000..cc20a01
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/components/cata/SelectorFamilia.vue
@@ -0,0 +1,374 @@
+<template>
+  <div class="selector-familia cata-fade-in">
+    <!-- Label principal -->
+    <label v-if="label" class="block text-sm font-medium mb-3 cata-text">
+      {{ label }}
+      <span v-if="required" class="text-error">*</span>
+    </label>
+
+    <!-- Nivel 1: Categorías principales -->
+    <div class="nivel-container">
+      <h4 class="nivel-title cata-text">Categoría</h4>
+      <div class="categorias-grid">
+        <button
+          v-for="categoria in categoriasDisponibles"
+          :key="categoria"
+          type="button"
+          :class="[
+            'categoria-item',
+            'cata-checkbox',
+            {
+              'cata-checkbox-checked': modelValue.categoria === categoria,
+              'disabled': disabled,
+            },
+          ]"
+          :disabled="disabled"
+          @click="seleccionarCategoria(categoria)"
+        >
+          <span class="categoria-text cata-text">{{ categoria }}</span>
+          <UIcon
+            v-if="modelValue.categoria === categoria"
+            name="i-lucide-check-circle"
+            class="categoria-check"
+          />
+        </button>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Nivel 2: Subcategorías (si aplica) -->
+    <div v-if="subcategoriasDisponibles.length > 0" class="nivel-container mt-4">
+      <h4 class="nivel-title cata-text">Subcategoría</h4>
+      <div class="subcategorias-grid">
+        <button
+          v-for="subcategoria in subcategoriasDisponibles"
+          :key="subcategoria"
+          type="button"
+          :class="[
+            'subcategoria-item',
+            'cata-checkbox',
+            {
+              'cata-checkbox-checked': modelValue.subcategoria === subcategoria,
+              'disabled': disabled,
+            },
+          ]"
+          :disabled="disabled"
+          @click="seleccionarSubcategoria(subcategoria)"
+        >
+          <span class="subcategoria-text cata-text">{{ subcategoria }}</span>
+          <UIcon
+            v-if="modelValue.subcategoria === subcategoria"
+            name="i-lucide-check"
+            class="subcategoria-check"
+          />
+        </button>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Nivel 3: Nota específica (input libre) -->
+    <div v-if="modelValue.categoria" class="nivel-container mt-4">
+      <h4 class="nivel-title cata-text">Nota Específica</h4>
+      <input
+        v-model="notaEspecificaLocal"
+        type="text"
+        :placeholder="notaPlaceholder"
+        :disabled="disabled"
+        class="cata-input w-full"
+        @blur="actualizarNotaEspecifica"
+      >
+    </div>
+
+    <!-- Resumen de selección -->
+    <div v-if="seleccionCompleta" class="mt-4 p-3 cata-outline-box rounded-md">
+      <p class="text-xs font-semibold cata-text mb-1">Selección actual:</p>
+      <p class="text-sm cata-text">
+        {{ modelValue.categoria }}
+        <template v-if="modelValue.subcategoria">
+          → {{ modelValue.subcategoria }}
+        </template>
+        <template v-if="modelValue.notaEspecifica">
+          → <span class="font-semibold">{{ modelValue.notaEspecifica }}</span>
+        </template>
+      </p>
+    </div>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import type { NotaSeleccionada, CategoriaNotaPrincipal } from '~/types/catacion'
+import { FAMILIAS_NOTAS_ESTRUCTURA } from '~/types/catacion'
+
+interface SelectorFamiliaProps {
+  /** Tipo de selector: fragancia-aroma o sabor */
+  tipo: 'fragancia-aroma' | 'sabor'
+  /** Nota seleccionada */
+  modelValue: NotaSeleccionada
+  /** Etiqueta del selector */
+  label?: string
+  /** Deshabilitar el selector */
+  disabled?: boolean
+  /** Marcar como requerido */
+  required?: boolean
+}
+
+const props = withDefaults(defineProps<SelectorFamiliaProps>(), {
+  disabled: false,
+  required: false,
+})
+
+const emit = defineEmits<{
+  'update:modelValue': [value: NotaSeleccionada]
+}>()
+
+// Estado local para la nota específica
+const notaEspecificaLocal = ref(props.modelValue.notaEspecifica || '')
+
+// Placeholder para el input de nota específica
+const notaPlaceholder = computed(() => {
+  return props.tipo === 'fragancia-aroma'
+    ? 'Ej: Naranja, Jazmín, Caramelo...'
+    : 'Ej: Fresa, Chocolate, Canela...'
+})
+
+// Categorías principales disponibles
+const categoriasDisponibles = computed<CategoriaNotaPrincipal[]>(() => {
+  return Object.keys(FAMILIAS_NOTAS_ESTRUCTURA) as CategoriaNotaPrincipal[]
+})
+
+// Subcategorías disponibles según la categoría seleccionada
+const subcategoriasDisponibles = computed<string[]>(() => {
+  if (!props.modelValue.categoria) return []
+
+  const familia = FAMILIAS_NOTAS_ESTRUCTURA[props.modelValue.categoria as CategoriaNotaPrincipal]
+  if (!familia || typeof familia !== 'object') return []
+
+  return Object.keys(familia)
+})
+
+// Verifica si la selección está completa
+const seleccionCompleta = computed(() => {
+  return props.modelValue.categoria !== null
+})
+
+// Seleccionar categoría
+const seleccionarCategoria = (categoria: CategoriaNotaPrincipal) => {
+  if (props.disabled) return
+
+  // Si se selecciona la misma categoría, deseleccionar todo
+  if (props.modelValue.categoria === categoria) {
+    emit('update:modelValue', {
+      categoria: null,
+      subcategoria: null,
+      notaEspecifica: null,
+    })
+    notaEspecificaLocal.value = ''
+    return
+  }
+
+  // Seleccionar nueva categoría y resetear subcategoría y nota
+  emit('update:modelValue', {
+    categoria,
+    subcategoria: null,
+    notaEspecifica: null,
+  })
+  notaEspecificaLocal.value = ''
+}
+
+// Seleccionar subcategoría
+const seleccionarSubcategoria = (subcategoria: string) => {
+  if (props.disabled) return
+
+  // Si se selecciona la misma subcategoría, deseleccionar
+  if (props.modelValue.subcategoria === subcategoria) {
+    emit('update:modelValue', {
+      ...props.modelValue,
+      subcategoria: null,
+    })
+    return
+  }
+
+  // Seleccionar nueva subcategoría
+  emit('update:modelValue', {
+    ...props.modelValue,
+    subcategoria,
+  })
+}
+
+// Actualizar nota específica
+const actualizarNotaEspecifica = () => {
+  const nota = notaEspecificaLocal.value.trim()
+  emit('update:modelValue', {
+    ...props.modelValue,
+    notaEspecifica: nota || null,
+  })
+}
+
+// Sincronizar nota específica cuando cambia el modelo
+watch(() => props.modelValue.notaEspecifica, (newVal) => {
+  if (newVal !== notaEspecificaLocal.value) {
+    notaEspecificaLocal.value = newVal || ''
+  }
+})
+</script>
+
+<style scoped>
+.selector-familia {
+  width: 100%;
+  display: flex;
+  flex-direction: column;
+  gap: 1rem;
+}
+
+.nivel-container {
+  width: 100%;
+}
+
+.nivel-title {
+  font-size: 0.75rem;
+  font-weight: 600;
+  text-transform: uppercase;
+  letter-spacing: 0.05em;
+  margin-bottom: 0.5rem;
+  opacity: 0.75;
+}
+
+/* Grid de categorías */
+.categorias-grid {
+  display: grid;
+  grid-template-columns: repeat(2, minmax(0, 1fr));
+  gap: 0.5rem;
+}
+
+.categoria-item {
+  position: relative;
+  display: flex;
+  align-items: center;
+  justify-content: space-between;
+  min-height: 50px;
+  padding: 0.75rem;
+}
+
+.categoria-item:focus {
+  outline: 2px solid transparent;
+  outline-offset: 2px;
+}
+
+.categoria-item:focus-visible {
+  box-shadow: 0 0 0 2px var(--cata-primary);
+}
+
+.categoria-text {
+  font-size: 0.875rem;
+  font-weight: 500;
+  flex: 1 1 0%;
+  text-align: left;
+}
+
+.categoria-check {
+  width: 1.25rem;
+  height: 1.25rem;
+  color: var(--cata-primary);
+  flex-shrink: 0;
+  margin-left: 0.5rem;
+}
+
+/* Grid de subcategorías */
+.subcategorias-grid {
+  display: flex;
+  flex-wrap: wrap;
+  gap: 0.5rem;
+}
+
+.subcategoria-item {
+  position: relative;
+  display: flex;
+  align-items: center;
+  gap: 0.5rem;
+  padding-left: 0.75rem;
+  padding-right: 0.75rem;
+  padding-top: 0.5rem;
+  padding-bottom: 0.5rem;
+  min-height: 44px;
+}
+
+.subcategoria-item:focus {
+  outline: 2px solid transparent;
+  outline-offset: 2px;
+}
+
+.subcategoria-item:focus-visible {
+  box-shadow: 0 0 0 2px var(--cata-primary);
+}
+
+.subcategoria-text {
+  font-size: 0.875rem;
+}
+
+.subcategoria-check {
+  width: 1rem;
+  height: 1rem;
+  color: var(--cata-primary);
+}
+
+/* Animaciones */
+.categoria-item.cata-checkbox-checked,
+.subcategoria-item.cata-checkbox-checked {
+  transform: scale(1.02);
+}
+
+.categoria-item:not(.disabled):hover,
+.subcategoria-item:not(.disabled):hover {
+  transform: scale(1.02);
+}
+
+.categoria-item:not(.disabled):active,
+.subcategoria-item:not(.disabled):active {
+  transform: scale(0.98);
+}
+
+/* Responsive */
+@media (max-width: 640px) {
+  .categorias-grid {
+    grid-template-columns: repeat(1, minmax(0, 1fr));
+    gap: 0.375rem;
+  }
+
+  .categoria-item {
+    min-height: 48px;
+    padding: 0.625rem;
+  }
+
+  .categoria-text {
+    font-size: 0.75rem;
+  }
+
+  .subcategoria-item {
+    min-height: 42px;
+    padding-left: 0.625rem;
+    padding-right: 0.625rem;
+    padding-top: 0.5rem;
+    padding-bottom: 0.5rem;
+  }
+
+  .subcategoria-text {
+    font-size: 0.75rem;
+  }
+}
+
+@media (min-width: 641px) {
+  .categorias-grid {
+    grid-template-columns: repeat(3, minmax(0, 1fr));
+  }
+
+  .categoria-item {
+    min-height: 55px;
+  }
+}
+
+/* Touch-friendly */
+@media (hover: none) and (pointer: coarse) {
+  .categoria-item,
+  .subcategoria-item {
+    min-height: 50px;
+  }
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/components/cata/SelectorTazas.vue b/nuxt4/app/components/cata/SelectorTazas.vue
new file mode 100644
index 0000000..bae0ca9
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/components/cata/SelectorTazas.vue
@@ -0,0 +1,227 @@
+<template>
+  <div class="selector-tazas cata-fade-in">
+    <!-- Label -->
+    <label v-if="label" class="block text-sm font-medium mb-3 cata-text">
+      {{ label }}
+      <span v-if="required" class="text-error">*</span>
+    </label>
+
+    <!-- Grid de tazas -->
+    <div class="tazas-grid">
+      <button
+        v-for="numeroTaza in [1, 2, 3, 4, 5]"
+        :key="numeroTaza"
+        type="button"
+        :class="[
+          'taza-item',
+          'cata-checkbox',
+          {
+            'cata-checkbox-checked': esTazaSeleccionada(numeroTaza),
+            'disabled': disabled,
+          },
+        ]"
+        :disabled="disabled"
+        @click="toggleTaza(numeroTaza)"
+      >
+        <!-- Número de taza -->
+        <span class="taza-numero cata-text">{{ numeroTaza }}</span>
+
+        <!-- Indicador de selección -->
+        <div
+          v-if="esTazaSeleccionada(numeroTaza)"
+          class="taza-check"
+        >
+          <UIcon name="i-lucide-check" class="w-4 h-4" />
+        </div>
+      </button>
+    </div>
+
+    <!-- Descripción -->
+    <p v-if="showDescription" class="text-xs mt-2 cata-text opacity-75">
+      {{ tipoDescription }}
+    </p>
+
+    <!-- Selección actual -->
+    <p v-if="modelValue.length > 0" class="text-xs mt-2 cata-text">
+      Seleccionadas: {{ modelValue.join(', ') }}
+    </p>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+interface SelectorTazasProps {
+  /** Tipo de selector */
+  tipo: 'uniformes' | 'defectuosas'
+  /** Tazas seleccionadas (números 1-5) */
+  modelValue: number[]
+  /** Etiqueta del selector */
+  label?: string
+  /** Deshabilitar el selector */
+  disabled?: boolean
+  /** Marcar como requerido */
+  required?: boolean
+  /** Mostrar descripción del tipo */
+  showDescription?: boolean
+}
+
+const props = withDefaults(defineProps<SelectorTazasProps>(), {
+  disabled: false,
+  required: false,
+  showDescription: true,
+})
+
+const emit = defineEmits<{
+  'update:modelValue': [value: number[]]
+}>()
+
+// Descripción según el tipo
+const tipoDescription = computed(() => {
+  return props.tipo === 'uniformes'
+    ? 'Selecciona las tazas que NO son uniformes'
+    : 'Selecciona las tazas que presentan defectos'
+})
+
+// Verifica si una taza está seleccionada
+const esTazaSeleccionada = (numeroTaza: number): boolean => {
+  return props.modelValue.includes(numeroTaza)
+}
+
+// Toggle de selección de taza
+const toggleTaza = (numeroTaza: number) => {
+  if (props.disabled) return
+
+  const seleccionadas = [...props.modelValue]
+  const index = seleccionadas.indexOf(numeroTaza)
+
+  if (index > -1) {
+    // Deseleccionar
+    seleccionadas.splice(index, 1)
+  } else {
+    // Seleccionar
+    seleccionadas.push(numeroTaza)
+  }
+
+  // Ordenar las tazas seleccionadas
+  seleccionadas.sort((a, b) => a - b)
+
+  emit('update:modelValue', seleccionadas)
+}
+</script>
+
+<style scoped>
+.selector-tazas {
+  width: 100%;
+}
+
+.tazas-grid {
+  display: grid;
+  grid-template-columns: repeat(5, minmax(0, 1fr));
+  gap: 0.5rem;
+}
+
+.taza-item {
+  position: relative;
+  display: flex;
+  flex-direction: column;
+  align-items: center;
+  justify-content: center;
+  min-height: 60px;
+  transition-property: all;
+  transition-timing-function: cubic-bezier(0.4, 0, 0.2, 1);
+  transition-duration: 150ms;
+}
+
+.taza-item:focus {
+  outline: 2px solid transparent;
+  outline-offset: 2px;
+}
+
+.taza-item:focus-visible {
+  box-shadow: 0 0 0 2px var(--cata-primary);
+}
+
+.taza-item.disabled {
+  opacity: 0.5;
+  cursor: not-allowed;
+}
+
+.taza-numero {
+  font-size: 1.125rem;
+  font-weight: 600;
+}
+
+.taza-check {
+  position: absolute;
+  top: 0.25rem;
+  right: 0.25rem;
+  width: 1.25rem;
+  height: 1.25rem;
+  border-radius: 9999px;
+  display: flex;
+  align-items: center;
+  justify-content: center;
+  background-color: var(--cata-primary);
+  color: white;
+}
+
+.dark .taza-check {
+  color: black;
+}
+
+/* Animación al seleccionar */
+.taza-item.cata-checkbox-checked {
+  transform: scale(1.05);
+}
+
+/* Hover effect */
+.taza-item:not(.disabled):hover {
+  transform: scale(1.02);
+}
+
+/* Active effect */
+.taza-item:not(.disabled):active {
+  transform: scale(0.98);
+}
+
+/* Responsive */
+@media (max-width: 640px) {
+  .tazas-grid {
+    gap: 0.375rem;
+  }
+
+  .taza-item {
+    min-height: 50px;
+  }
+
+  .taza-numero {
+    font-size: 1rem;
+  }
+
+  .taza-check {
+    width: 1rem;
+    height: 1rem;
+  }
+
+  .taza-check :deep(svg) {
+    width: 0.75rem;
+    height: 0.75rem;
+  }
+}
+
+@media (min-width: 641px) {
+  .taza-item {
+    min-height: 70px;
+  }
+
+  .taza-numero {
+    font-size: 1.25rem;
+  }
+}
+
+/* Touch-friendly */
+@media (hover: none) and (pointer: coarse) {
+  .taza-item {
+    min-height: 60px;
+  }
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/components/cata/SliderIntensidad.vue b/nuxt4/app/components/cata/SliderIntensidad.vue
new file mode 100644
index 0000000..63101d8
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/components/cata/SliderIntensidad.vue
@@ -0,0 +1,166 @@
+<template>
+  <div class="slider-intensidad cata-fade-in">
+    <!-- Label -->
+    <label
+      v-if="label"
+      :for="inputId"
+      class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text"
+    >
+      {{ label }}
+      <span v-if="required" class="text-error">*</span>
+    </label>
+
+    <!-- Slider Container -->
+    <div class="relative">
+      <USlider
+        :id="inputId"
+        :model-value="modelValue ?? undefined"
+        :min="min"
+        :max="max"
+        :step="step"
+        :disabled="disabled"
+        :tooltip="tooltipConfig"
+        :ui="sliderUi"
+        @update:model-value="handleChange"
+      />
+
+      <!-- Indicadores de rango -->
+      <div class="flex justify-between mt-2 text-xs cata-text opacity-60">
+        <span>{{ min }}</span>
+        <span v-if="modelValue !== null" class="font-semibold opacity-100">
+          {{ modelValue }}
+        </span>
+        <span>{{ max }}</span>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Descripción del tipo -->
+    <p v-if="showDescription" class="text-xs mt-1 cata-text opacity-75">
+      {{ tipoDescription }}
+    </p>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import type { TooltipProps } from '@nuxt/ui'
+
+interface SliderIntensidadProps {
+  /** Tipo de intensidad: descriptiva (1-10) o afectiva (1-15) */
+  tipo: 'descriptiva' | 'afectiva'
+  /** Valor actual del slider */
+  modelValue: number | null
+  /** Etiqueta del slider */
+  label?: string
+  /** ID para el input (auto-generado si no se provee) */
+  id?: string
+  /** Deshabilitar el slider */
+  disabled?: boolean
+  /** Marcar como requerido */
+  required?: boolean
+  /** Mostrar descripción del tipo */
+  showDescription?: boolean
+}
+
+const props = withDefaults(defineProps<SliderIntensidadProps>(), {
+  disabled: false,
+  required: false,
+  showDescription: true,
+})
+
+const emit = defineEmits<{
+  'update:modelValue': [value: number | null]
+}>()
+
+// ID único para el input
+const inputId = computed(() => props.id || `slider-${Math.random().toString(36).substring(2, 9)}`)
+
+// Configuración según el tipo
+const min = computed(() => 1)
+const max = computed(() => props.tipo === 'descriptiva' ? 10 : 15)
+const step = computed(() => 1)
+
+// Descripción del tipo de intensidad
+const tipoDescription = computed(() => {
+  return props.tipo === 'descriptiva'
+    ? 'Intensidad descriptiva: qué tan intensa es la característica (sin importar si es buena o mala)'
+    : 'Intensidad afectiva: qué tan buena o mala consideras esta característica'
+})
+
+// Configuración del tooltip
+const tooltipConfig = computed<boolean | TooltipProps>(() => ({
+  disableClosingTrigger: true,
+  text: props.modelValue !== null ? String(props.modelValue) : '',
+}))
+
+// Configuración UI personalizada del slider
+const sliderUi = computed(() => ({
+  root: 'cata-slider-root',
+  track: 'cata-slider-track',
+  range: props.tipo === 'descriptiva'
+    ? 'bg-primary/20 dark:bg-primary/30'
+    : 'bg-primary/40 dark:bg-primary/50',
+  thumb: 'cata-slider-thumb',
+}))
+
+// Manejar cambio de valor
+const handleChange = (value: number | number[] | undefined) => {
+  if (value === undefined || value === null) {
+    emit('update:modelValue', null)
+    return
+  }
+  const newValue = Array.isArray(value) ? (value[0] ?? null) : value
+  emit('update:modelValue', newValue)
+}
+</script>
+
+<style scoped>
+.slider-intensidad {
+  width: 100%;
+}
+
+/* Personalización adicional para el slider */
+:deep(.cata-slider-root) {
+  padding-top: 0.5rem;
+  padding-bottom: 0.5rem;
+}
+
+:deep(.cata-slider-track) {
+  height: 0.5rem;
+  border-radius: 9999px;
+  background: transparent;
+  border: var(--cata-border-width) solid;
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 50%, transparent);
+}
+
+:deep(.cata-slider-thumb) {
+  width: 1.25rem;
+  height: 1.25rem;
+  border-radius: 9999px;
+  background-color: var(--cata-bg);
+  border: 2px solid var(--cata-primary);
+  box-shadow: 0 2px 4px rgba(0, 0, 0, 0.1);
+  transition: all 0.2s ease;
+}
+
+:deep(.cata-slider-thumb:hover) {
+  transform: scale(1.1);
+  box-shadow: 0 3px 6px rgba(0, 0, 0, 0.15);
+}
+
+:deep(.cata-slider-thumb:active) {
+  transform: scale(1.05);
+}
+
+.dark :deep(.cata-slider-thumb) {
+  box-shadow: 0 0 6px var(--cata-primary);
+}
+
+.dark :deep(.cata-slider-thumb:hover) {
+  box-shadow: 0 0 12px var(--cata-primary);
+}
+
+/* Animación de fade in */
+.slider-intensidad.cata-fade-in {
+  animation: cata-fade-in 0.3s ease-out;
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/composables/useCatacion.ts b/nuxt4/app/composables/useCatacion.ts
new file mode 100644
index 0000000..4e91809
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/composables/useCatacion.ts
@@ -0,0 +1,346 @@
+/**
+ * Composable para manejar la lógica de negocio de catación
+ */
+
+import type { SesionCatacion, Muestra, IntensidadValor } from '~/types/catacion'
+import { crearSesionVacia, calcularPuntajeFinal } from '~/types/catacion'
+
+export type TabCatacion = 'fragancia-aroma' | 'sabor' | 'impresion-global'
+
+export const useCatacion = () => {
+  const { sesionActiva, cargando, error, guardar, actualizar, eliminar } = useIndexedDB()
+
+  // Estado de la UI
+  const tabActiva = useState<TabCatacion>('tab-activa', () => 'fragancia-aroma')
+  const accordionAbierto = useState<string[]>('accordion-abierto', () => [])
+
+  /**
+   * Crea una nueva sesión de catación
+   */
+  const crearNuevaSesion = async (catador: string, cantidadMuestras: number) => {
+    try {
+      const nuevaSesion = crearSesionVacia(catador, cantidadMuestras)
+      await guardar(nuevaSesion)
+      // Resetear estado de UI
+      tabActiva.value = 'fragancia-aroma'
+      accordionAbierto.value = []
+      return nuevaSesion
+    } catch (err) {
+      console.error('Error al crear nueva sesión:', err)
+      throw err
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza una muestra específica y guarda en IndexedDB
+   */
+  const actualizarMuestra = async (muestraId: number, muestraActualizada: Partial<Muestra>) => {
+    if (!sesionActiva.value) {
+      throw new Error('No hay sesión activa')
+    }
+
+    try {
+      const sesionClonada = JSON.parse(JSON.stringify(sesionActiva.value)) as SesionCatacion
+      const indexMuestra = sesionClonada.muestras.findIndex(m => m.muestraId === muestraId)
+
+      if (indexMuestra === -1) {
+        throw new Error(`Muestra con ID ${muestraId} no encontrada`)
+      }
+
+      // Actualizar muestra
+      const muestraActual = sesionClonada.muestras[indexMuestra]
+      if (!muestraActual) {
+        throw new Error(`Muestra con ID ${muestraId} no encontrada`)
+      }
+
+      sesionClonada.muestras[indexMuestra] = {
+        ...muestraActual,
+        ...muestraActualizada,
+      } as Muestra
+
+      // Recalcular puntaje final si hay cambios en intensidades
+      if (muestraActualizada.intensidades) {
+        const muestraFinal = sesionClonada.muestras[indexMuestra]
+        if (muestraFinal) {
+          sesionClonada.muestras[indexMuestra]!.puntajeFinal = calcularPuntajeFinal(muestraFinal)
+        }
+      }
+
+      await actualizar(sesionClonada)
+    } catch (err) {
+      console.error('Error al actualizar muestra:', err)
+      throw err
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza un valor de intensidad específico
+   */
+  const actualizarIntensidad = async (
+    muestraId: number,
+    parametro: keyof Muestra['intensidades'],
+    tipo: 'descriptiva' | 'afectiva',
+    valor: number | null
+  ) => {
+    if (!sesionActiva.value) {
+      throw new Error('No hay sesión activa')
+    }
+
+    try {
+      const sesionClonada = JSON.parse(JSON.stringify(sesionActiva.value)) as SesionCatacion
+      const indexMuestra = sesionClonada.muestras.findIndex(m => m.muestraId === muestraId)
+
+      if (indexMuestra === -1) {
+        throw new Error(`Muestra con ID ${muestraId} no encontrada`)
+      }
+
+      // Actualizar valor de intensidad
+      const muestraActual = sesionClonada.muestras[indexMuestra]
+      if (!muestraActual) {
+        throw new Error(`Muestra con ID ${muestraId} no encontrada`)
+      }
+
+      const intensidadActual = muestraActual.intensidades[parametro]
+      sesionClonada.muestras[indexMuestra]!.intensidades[parametro] = {
+        ...intensidadActual,
+        [tipo]: valor,
+      }
+
+      // Recalcular puntaje final
+      const muestraFinal = sesionClonada.muestras[indexMuestra]
+      if (muestraFinal) {
+        sesionClonada.muestras[indexMuestra]!.puntajeFinal = calcularPuntajeFinal(muestraFinal)
+      }
+
+      await actualizar(sesionClonada)
+    } catch (err) {
+      console.error('Error al actualizar intensidad:', err)
+      throw err
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza el nombre de una muestra
+   */
+  const actualizarNombreMuestra = async (muestraId: number, nombre: string) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { nombre })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza las notas de fragancia/aroma
+   */
+  const actualizarFraganciaAroma = async (
+    muestraId: number,
+    categoria: string | null,
+    subcategoria: string | null,
+    notaEspecifica: string | null
+  ) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, {
+      fraganciaAromaNotas: { categoria: categoria as any, subcategoria, notaEspecifica },
+    })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza las notas de sabor
+   */
+  const actualizarSabor = async (
+    muestraId: number,
+    categoria: string | null,
+    subcategoria: string | null,
+    notaEspecifica: string | null
+  ) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, {
+      saborNotas: { categoria: categoria as any, subcategoria, notaEspecifica },
+    })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza tazas no uniformes
+   */
+  const actualizarTazasNoUniformes = async (muestraId: number, tazas: number[]) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { tazasNoUniformes: tazas })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza tazas defectuosas
+   */
+  const actualizarTazasDefectuosas = async (muestraId: number, tazas: number[]) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { tazasDefectuosas: tazas })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza el tipo de defecto
+   */
+  const actualizarDefecto = async (muestraId: number, defecto: string | null) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { defecto: defecto as any })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza sensaciones en boca
+   */
+  const actualizarSensacionBoca = async (muestraId: number, sensaciones: string[]) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { sensacionEnBoca: sensaciones as any })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza gustos predominantes (máximo 2)
+   */
+  const actualizarGustosPredominantes = async (muestraId: number, gustos: string[]) => {
+    if (gustos.length > 2) {
+      throw new Error('Máximo 2 gustos predominantes permitidos')
+    }
+    if (gustos.length < 1) {
+      throw new Error('Mínimo 1 gusto predominante requerido')
+    }
+    await actualizarMuestra(muestraId, { gustosPredominantes: gustos as any })
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza notas adicionales
+   */
+  const actualizarOtrasNotas = async (muestraId: number, notas: string) => {
+    await actualizarMuestra(muestraId, { otrasNotas: notas })
+  }
+
+  /**
+   * Obtiene una muestra específica
+   */
+  const obtenerMuestra = (muestraId: number): Muestra | null => {
+    if (!sesionActiva.value) return null
+    return sesionActiva.value.muestras.find(m => m.muestraId === muestraId) || null
+  }
+
+  /**
+   * Verifica si una muestra está completa (tiene todos los campos requeridos)
+   */
+  const esMuestraCompleta = (muestra: Muestra): boolean => {
+    // Verificar intensidades afectivas (son las que cuentan para el puntaje)
+    const intensidadesCompletas = Object.values(muestra.intensidades).every(
+      (intensidad) => intensidad.afectiva !== null
+    )
+
+    // Verificar notas de fragancia/aroma
+    const fraganciaAromaCompleta = muestra.fraganciaAromaNotas.categoria !== null
+
+    // Verificar notas de sabor
+    const saborCompleto = muestra.saborNotas.categoria !== null
+
+    // Verificar gustos predominantes (mínimo 1, máximo 2)
+    const gustosCompletos = muestra.gustosPredominantes.length >= 1 && muestra.gustosPredominantes.length <= 2
+
+    return intensidadesCompletas && fraganciaAromaCompleta && saborCompleto && gustosCompletos
+  }
+
+  /**
+   * Obtiene el porcentaje de completitud de una muestra
+   */
+  const porcentajeCompletitud = (muestra: Muestra): number => {
+    let total = 0
+    let completados = 0
+
+    // Intensidades afectivas (8 campos)
+    total += 8
+    completados += Object.values(muestra.intensidades).filter(
+      (intensidad) => intensidad.afectiva !== null
+    ).length
+
+    // Intensidades descriptivas (8 campos)
+    total += 8
+    completados += Object.values(muestra.intensidades).filter(
+      (intensidad) => intensidad.descriptiva !== null
+    ).length
+
+    // Notas fragancia/aroma
+    total += 1
+    if (muestra.fraganciaAromaNotas.categoria) completados += 1
+
+    // Notas sabor
+    total += 1
+    if (muestra.saborNotas.categoria) completados += 1
+
+    // Gustos predominantes
+    total += 1
+    if (muestra.gustosPredominantes.length >= 1) completados += 1
+
+    return Math.round((completados / total) * 100)
+  }
+
+  /**
+   * Elimina la sesión actual
+   */
+  const eliminarSesionActual = async () => {
+    try {
+      await eliminar()
+      tabActiva.value = 'fragancia-aroma'
+      accordionAbierto.value = []
+    } catch (err) {
+      console.error('Error al eliminar sesión:', err)
+      throw err
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Exporta la sesión actual como JSON
+   */
+  const exportarSesion = (): string | null => {
+    if (!sesionActiva.value) return null
+    return JSON.stringify(sesionActiva.value, null, 2)
+  }
+
+  /**
+   * Calcula estadísticas generales de la sesión
+   */
+  const estadisticasSesion = computed(() => {
+    if (!sesionActiva.value) return null
+
+    const muestras = sesionActiva.value.muestras
+    const totalMuestras = muestras.length
+    const muestrasCompletas = muestras.filter(esMuestraCompleta).length
+    const promedioCompletitud = muestras.reduce((acc, m) => acc + porcentajeCompletitud(m), 0) / totalMuestras
+    const puntajePromedio = muestras.reduce((acc, m) => acc + m.puntajeFinal, 0) / totalMuestras
+
+    return {
+      totalMuestras,
+      muestrasCompletas,
+      porcentajeCompletitud: Math.round(promedioCompletitud),
+      puntajePromedio: Math.round(puntajePromedio),
+    }
+  })
+
+  return {
+    // Estado de la sesión
+    sesionActiva,
+    cargando,
+    error,
+
+    // Estado de la UI
+    tabActiva,
+    accordionAbierto,
+
+    // Estadísticas
+    estadisticasSesion,
+
+    // Métodos CRUD de sesión
+    crearNuevaSesion,
+    eliminarSesionActual,
+    exportarSesion,
+
+    // Métodos de actualización de muestras
+    actualizarMuestra,
+    actualizarIntensidad,
+    actualizarNombreMuestra,
+    actualizarFraganciaAroma,
+    actualizarSabor,
+    actualizarTazasNoUniformes,
+    actualizarTazasDefectuosas,
+    actualizarDefecto,
+    actualizarSensacionBoca,
+    actualizarGustosPredominantes,
+    actualizarOtrasNotas,
+
+    // Utilidades
+    obtenerMuestra,
+    esMuestraCompleta,
+    porcentajeCompletitud,
+  }
+}
diff --git a/nuxt4/app/composables/useIndexedDB.ts b/nuxt4/app/composables/useIndexedDB.ts
new file mode 100644
index 0000000..2a3d576
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/composables/useIndexedDB.ts
@@ -0,0 +1,288 @@
+/**
+ * Composable para manejo de sesiones de catación en IndexedDB
+ * Maneja solo una sesión activa a la vez
+ */
+
+import type { SesionCatacion } from '~/types/catacion'
+
+const DB_NAME = 'RioCataDB'
+const DB_VERSION = 1
+const STORE_NAME = 'sesiones'
+const ACTIVE_SESSION_KEY = 'sesion-activa'
+
+/**
+ * Inicializa y retorna la base de datos IndexedDB
+ */
+function openDatabase(): Promise<IDBDatabase> {
+  return new Promise((resolve, reject) => {
+    // Verificar si estamos en el cliente
+    if (typeof window === 'undefined' || !window.indexedDB) {
+      reject(new Error('IndexedDB no está disponible en este entorno'))
+      return
+    }
+
+    const request = window.indexedDB.open(DB_NAME, DB_VERSION)
+
+    request.onerror = () => {
+      reject(new Error('Error al abrir la base de datos'))
+    }
+
+    request.onsuccess = () => {
+      resolve(request.result)
+    }
+
+    request.onupgradeneeded = (event) => {
+      const db = (event.target as IDBOpenDBRequest).result
+
+      // Crear object store si no existe
+      if (!db.objectStoreNames.contains(STORE_NAME)) {
+        const objectStore = db.createObjectStore(STORE_NAME, { keyPath: 'sessionId' })
+        // Crear índice por fecha para consultas futuras
+        objectStore.createIndex('fecha', 'fecha', { unique: false })
+      }
+    }
+  })
+}
+
+/**
+ * Guarda o actualiza la sesión activa en IndexedDB
+ */
+async function saveSession(sesion: SesionCatacion): Promise<void> {
+  try {
+    const db = await openDatabase()
+    const transaction = db.transaction([STORE_NAME], 'readwrite')
+    const objectStore = transaction.objectStore(STORE_NAME)
+
+    // Eliminar todas las sesiones anteriores
+    await new Promise<void>((resolve, reject) => {
+      const clearRequest = objectStore.clear()
+      clearRequest.onsuccess = () => resolve()
+      clearRequest.onerror = () => reject(new Error('Error al limpiar sesiones anteriores'))
+    })
+
+    // Guardar la nueva sesión
+    await new Promise<void>((resolve, reject) => {
+      const addRequest = objectStore.add(sesion)
+      addRequest.onsuccess = () => resolve()
+      addRequest.onerror = () => reject(new Error('Error al guardar la sesión'))
+    })
+
+    db.close()
+  } catch (error) {
+    console.error('Error en saveSession:', error)
+    throw error
+  }
+}
+
+/**
+ * Carga la sesión activa desde IndexedDB
+ */
+async function loadSession(): Promise<SesionCatacion | null> {
+  try {
+    const db = await openDatabase()
+    const transaction = db.transaction([STORE_NAME], 'readonly')
+    const objectStore = transaction.objectStore(STORE_NAME)
+
+    const sesion = await new Promise<SesionCatacion | null>((resolve, reject) => {
+      // Obtener todas las claves
+      const getAllRequest = objectStore.getAll()
+
+      getAllRequest.onsuccess = () => {
+        const sesiones = getAllRequest.result as SesionCatacion[]
+        // Retornar la primera sesión (debería haber solo una)
+        const sesion = sesiones.length > 0 ? sesiones[0] : null
+        resolve(sesion || null)
+      }
+
+      getAllRequest.onerror = () => {
+        reject(new Error('Error al cargar la sesión'))
+      }
+    })
+
+    db.close()
+    return sesion
+  } catch (error) {
+    console.error('Error en loadSession:', error)
+    return null
+  }
+}
+
+/**
+ * Verifica si existe una sesión activa
+ */
+async function hasActiveSession(): Promise<boolean> {
+  try {
+    const sesion = await loadSession()
+    return sesion !== null
+  } catch (error) {
+    console.error('Error en hasActiveSession:', error)
+    return false
+  }
+}
+
+/**
+ * Elimina la sesión activa
+ */
+async function deleteSession(): Promise<void> {
+  try {
+    const db = await openDatabase()
+    const transaction = db.transaction([STORE_NAME], 'readwrite')
+    const objectStore = transaction.objectStore(STORE_NAME)
+
+    await new Promise<void>((resolve, reject) => {
+      const clearRequest = objectStore.clear()
+      clearRequest.onsuccess = () => resolve()
+      clearRequest.onerror = () => reject(new Error('Error al eliminar la sesión'))
+    })
+
+    db.close()
+  } catch (error) {
+    console.error('Error en deleteSession:', error)
+    throw error
+  }
+}
+
+/**
+ * Actualiza una sesión existente (timestamp de modificación)
+ */
+async function updateSession(sesion: SesionCatacion): Promise<void> {
+  try {
+    // Actualizar timestamp de modificación
+    sesion.modificadoEn = Date.now()
+
+    const db = await openDatabase()
+    const transaction = db.transaction([STORE_NAME], 'readwrite')
+    const objectStore = transaction.objectStore(STORE_NAME)
+
+    await new Promise<void>((resolve, reject) => {
+      const putRequest = objectStore.put(sesion)
+      putRequest.onsuccess = () => resolve()
+      putRequest.onerror = () => reject(new Error('Error al actualizar la sesión'))
+    })
+
+    db.close()
+  } catch (error) {
+    console.error('Error en updateSession:', error)
+    throw error
+  }
+}
+
+/**
+ * Composable principal para manejo de IndexedDB
+ */
+export const useIndexedDB = () => {
+  // Estado reactivo de la sesión
+  const sesionActiva = useState<SesionCatacion | null>('sesion-activa', () => null)
+  const cargando = useState<boolean>('sesion-cargando', () => false)
+  const error = useState<Error | null>('sesion-error', () => null)
+
+  /**
+   * Inicializa el composable cargando la sesión activa
+   */
+  const inicializar = async () => {
+    if (import.meta.server) {
+      // No hacer nada en el servidor
+      return
+    }
+
+    try {
+      cargando.value = true
+      error.value = null
+      const sesion = await loadSession()
+      sesionActiva.value = sesion
+    } catch (err) {
+      error.value = err as Error
+      console.error('Error al inicializar IndexedDB:', err)
+    } finally {
+      cargando.value = false
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Guarda la sesión activa
+   */
+  const guardar = async (sesion: SesionCatacion) => {
+    if (import.meta.server) {
+      console.warn('No se puede guardar en IndexedDB desde el servidor')
+      return
+    }
+
+    try {
+      cargando.value = true
+      error.value = null
+      await saveSession(sesion)
+      sesionActiva.value = sesion
+    } catch (err) {
+      error.value = err as Error
+      console.error('Error al guardar sesión:', err)
+      throw err
+    } finally {
+      cargando.value = false
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Actualiza la sesión activa
+   */
+  const actualizar = async (sesion: SesionCatacion) => {
+    if (import.meta.server) {
+      console.warn('No se puede actualizar en IndexedDB desde el servidor')
+      return
+    }
+
+    try {
+      cargando.value = true
+      error.value = null
+      await updateSession(sesion)
+      sesionActiva.value = sesion
+    } catch (err) {
+      error.value = err as Error
+      console.error('Error al actualizar sesión:', err)
+      throw err
+    } finally {
+      cargando.value = false
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Elimina la sesión activa
+   */
+  const eliminar = async () => {
+    if (import.meta.server) {
+      console.warn('No se puede eliminar de IndexedDB desde el servidor')
+      return
+    }
+
+    try {
+      cargando.value = true
+      error.value = null
+      await deleteSession()
+      sesionActiva.value = null
+    } catch (err) {
+      error.value = err as Error
+      console.error('Error al eliminar sesión:', err)
+      throw err
+    } finally {
+      cargando.value = false
+    }
+  }
+
+  /**
+   * Verifica si hay una sesión activa
+   */
+  const tieneSecion = computed(() => sesionActiva.value !== null)
+
+  return {
+    // Estado
+    sesionActiva: readonly(sesionActiva),
+    cargando: readonly(cargando),
+    error: readonly(error),
+    tieneSecion,
+
+    // Métodos
+    inicializar,
+    guardar,
+    actualizar,
+    eliminar,
+  }
+}
diff --git a/nuxt4/app/pages/cata/index.vue b/nuxt4/app/pages/cata/index.vue
new file mode 100644
index 0000000..926bcfa
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/pages/cata/index.vue
@@ -0,0 +1,332 @@
+<template>
+  <div class="cata-page cata-text">
+    <div class="container mx-auto px-4 py-8 max-w-4xl">
+      <!-- Header -->
+      <div class="text-center mb-12">
+        <h1 class="text-4xl sm:text-5xl font-bold mb-3 cata-text dark:cata-glow">
+          RioCata
+        </h1>
+        <p class="text-lg cata-text opacity-75">
+          Sistema de Catación de Café
+        </p>
+        <hr class="cata-divider my-6 max-w-xs mx-auto">
+      </div>
+
+      <!-- Loading State -->
+      <div v-if="cargando" class="flex justify-center items-center py-20">
+        <div class="loading-spinner"></div>
+      </div>
+
+      <!-- Main Content -->
+      <div v-else class="space-y-6">
+        <!-- Sesión activa encontrada -->
+        <div v-if="tieneSecion" class="sesion-activa cata-fade-in">
+          <div class="cata-outline-box p-6 rounded-lg">
+            <div class="flex items-start justify-between mb-4">
+              <div>
+                <h2 class="text-2xl font-semibold mb-2 cata-text">
+                  Sesión en Progreso
+                </h2>
+                <p class="text-sm cata-text opacity-75">
+                  Encontramos una sesión de catación activa
+                </p>
+              </div>
+              <UIcon name="i-lucide-coffee" class="w-10 h-10 opacity-50" />
+            </div>
+
+            <!-- Información de la sesión -->
+            <div v-if="sesionActiva" class="space-y-3 mb-6">
+              <div class="info-row">
+                <span class="info-label cata-text">Catador:</span>
+                <span class="info-value cata-text font-semibold">{{ sesionActiva.catador }}</span>
+              </div>
+              <div class="info-row">
+                <span class="info-label cata-text">Fecha:</span>
+                <span class="info-value cata-text">{{ formatearFecha(sesionActiva.fecha) }}</span>
+              </div>
+              <div class="info-row">
+                <span class="info-label cata-text">Muestras:</span>
+                <span class="info-value cata-text">{{ sesionActiva.cantidadMuestras }}</span>
+              </div>
+              <div v-if="estadisticasSesion" class="info-row">
+                <span class="info-label cata-text">Progreso:</span>
+                <span class="info-value cata-text">{{ estadisticasSesion.porcentajeCompletitud }}%</span>
+              </div>
+            </div>
+
+            <!-- Botones de acción -->
+            <div class="flex flex-col sm:flex-row gap-3">
+              <button
+                class="cata-button flex-1"
+                @click="continuarSesion"
+              >
+                <UIcon name="i-lucide-play" class="w-4 h-4 inline mr-2" />
+                Continuar Sesión
+              </button>
+              <button
+                class="cata-button"
+                @click="mostrarDialogoNueva = true"
+              >
+                <UIcon name="i-lucide-file-plus" class="w-4 h-4 inline mr-2" />
+                Nueva Sesión
+              </button>
+            </div>
+
+            <!-- Advertencia de nueva sesión -->
+            <div v-if="mostrarDialogoNueva" class="mt-4 p-4 bg-transparent border-2 border-error/50 rounded-md">
+              <p class="text-sm cata-text text-error mb-3">
+                <UIcon name="i-lucide-alert-triangle" class="w-4 h-4 inline mr-1" />
+                Crear una nueva sesión eliminará la sesión actual permanentemente.
+              </p>
+              <div class="flex gap-2">
+                <button
+                  class="cata-button px-3 py-1.5 text-sm"
+                  @click="mostrarDialogoNueva = false"
+                >
+                  Cancelar
+                </button>
+                <button
+                  class="cata-button px-3 py-1.5 text-sm border-error text-error"
+                  @click="mostrarFormNuevaSesion"
+                >
+                  Continuar
+                </button>
+              </div>
+            </div>
+          </div>
+        </div>
+
+        <!-- No hay sesión activa -->
+        <div v-else class="no-sesion cata-fade-in">
+          <div class="cata-outline-box p-8 rounded-lg text-center">
+            <UIcon name="i-lucide-clipboard-list" class="w-16 h-16 mx-auto mb-4 opacity-50" />
+            <h2 class="text-2xl font-semibold mb-2 cata-text">
+              No hay sesión activa
+            </h2>
+            <p class="text-sm cata-text opacity-75 mb-6">
+              Comienza una nueva sesión de catación
+            </p>
+            <button
+              class="cata-button px-6 py-3"
+              @click="mostrarFormulario = true"
+            >
+              <UIcon name="i-lucide-plus-circle" class="w-5 h-5 inline mr-2" />
+              Nueva Sesión
+            </button>
+          </div>
+        </div>
+
+        <!-- Formulario de nueva sesión -->
+        <div v-if="mostrarFormulario" class="form-nueva-sesion cata-fade-in mt-6">
+          <div class="cata-outline-box p-6 rounded-lg">
+            <h3 class="text-xl font-semibold mb-4 cata-text">
+              Nueva Sesión de Catación
+            </h3>
+
+            <form @submit.prevent="crearSesion" class="space-y-4">
+              <!-- Nombre del catador -->
+              <div>
+                <label for="catador" class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+                  Nombre del Catador <span class="text-error">*</span>
+                </label>
+                <input
+                  id="catador"
+                  v-model="formData.catador"
+                  type="text"
+                  required
+                  class="cata-input w-full"
+                  placeholder="Ingresa tu nombre"
+                >
+              </div>
+
+              <!-- Cantidad de muestras -->
+              <div>
+                <label for="cantidadMuestras" class="block text-sm font-medium mb-2 cata-text">
+                  Cantidad de Muestras <span class="text-error">*</span>
+                </label>
+                <input
+                  id="cantidadMuestras"
+                  v-model.number="formData.cantidadMuestras"
+                  type="number"
+                  required
+                  min="3"
+                  max="7"
+                  class="cata-input w-full"
+                  placeholder="Entre 3 y 7 muestras"
+                >
+                <p class="text-xs cata-text opacity-60 mt-1">
+                  Selecciona entre 3 y 7 muestras
+                </p>
+              </div>
+
+              <!-- Botones -->
+              <div class="flex gap-3 pt-2">
+                <button
+                  type="button"
+                  class="cata-button flex-1"
+                  @click="cancelarFormulario"
+                >
+                  Cancelar
+                </button>
+                <button
+                  type="submit"
+                  class="cata-button flex-1 border-2"
+                  :disabled="creandoSesion"
+                >
+                  <span v-if="creandoSesion">Creando...</span>
+                  <span v-else>Crear Sesión</span>
+                </button>
+              </div>
+            </form>
+          </div>
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Link para volver al home -->
+      <div class="text-center mt-12">
+        <NuxtLink
+          to="/"
+          class="text-sm cata-text opacity-60 hover:opacity-100 transition-opacity"
+        >
+          <UIcon name="i-lucide-arrow-left" class="w-4 h-4 inline mr-1" />
+          Volver al inicio
+        </NuxtLink>
+      </div>
+    </div>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+const {
+  sesionActiva,
+  cargando,
+  error,
+  estadisticasSesion,
+  crearNuevaSesion,
+} = useCatacion()
+
+const { inicializar, tieneSecion } = useIndexedDB()
+
+// Estado del formulario
+const mostrarFormulario = ref(false)
+const mostrarDialogoNueva = ref(false)
+const creandoSesion = ref(false)
+const formData = reactive({
+  catador: '',
+  cantidadMuestras: 5,
+})
+
+// Inicializar al montar
+onMounted(async () => {
+  await inicializar()
+})
+
+// Formatear fecha
+const formatearFecha = (fecha: string): string => {
+  const date = new Date(fecha)
+  return date.toLocaleDateString('es-ES', {
+    weekday: 'long',
+    year: 'numeric',
+    month: 'long',
+    day: 'numeric',
+  })
+}
+
+// Continuar sesión existente
+const continuarSesion = () => {
+  navigateTo('/cata/sesion')
+}
+
+// Mostrar formulario de nueva sesión
+const mostrarFormNuevaSesion = () => {
+  mostrarDialogoNueva.value = false
+  mostrarFormulario.value = true
+}
+
+// Crear nueva sesión
+const crearSesion = async () => {
+  try {
+    creandoSesion.value = true
+
+    // Validaciones
+    if (!formData.catador.trim()) {
+      alert('Por favor ingresa el nombre del catador')
+      return
+    }
+
+    if (formData.cantidadMuestras < 3 || formData.cantidadMuestras > 7) {
+      alert('La cantidad de muestras debe estar entre 3 y 7')
+      return
+    }
+
+    // Crear sesión
+    await crearNuevaSesion(formData.catador.trim(), formData.cantidadMuestras)
+
+    // Navegar a la sesión
+    navigateTo('/cata/sesion')
+  } catch (err) {
+    console.error('Error al crear sesión:', err)
+    alert('Error al crear la sesión. Por favor intenta de nuevo.')
+  } finally {
+    creandoSesion.value = false
+  }
+}
+
+// Cancelar formulario
+const cancelarFormulario = () => {
+  mostrarFormulario.value = false
+  mostrarDialogoNueva.value = false
+  formData.catador = ''
+  formData.cantidadMuestras = 5
+}
+
+// Título de la página
+useHead({
+  title: 'RioCata - Inicio',
+})
+</script>
+
+<style scoped>
+.info-row {
+  display: flex;
+  justify-content: space-between;
+  align-items: baseline;
+  padding-top: 0.5rem;
+  padding-bottom: 0.5rem;
+  border-bottom: 1px solid;
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 20%, transparent);
+}
+
+.info-row:last-child {
+  border-bottom: 0;
+}
+
+.info-label {
+  font-size: 0.875rem;
+  opacity: 0.75;
+}
+
+.info-value {
+  font-size: 1rem;
+}
+
+/* Loading spinner */
+.loading-spinner {
+  width: 3rem;
+  height: 3rem;
+  border-radius: 9999px;
+  border: 3px solid color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 20%, transparent);
+  border-top-color: var(--cata-primary);
+  animation: spin 1s linear infinite;
+}
+
+@keyframes spin {
+  to {
+    transform: rotate(360deg);
+  }
+}
+
+.dark .loading-spinner {
+  box-shadow: 0 0 20px color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/pages/cata/sesion.vue b/nuxt4/app/pages/cata/sesion.vue
new file mode 100644
index 0000000..fa799dd
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/pages/cata/sesion.vue
@@ -0,0 +1,430 @@
+<template>
+  <div class="cata-page cata-text min-h-screen">
+    <!-- Loading State -->
+    <div v-if="cargando" class="flex justify-center items-center py-20">
+      <div class="loading-spinner"></div>
+    </div>
+
+    <!-- Error State -->
+    <div v-else-if="error || !sesionActiva" class="container mx-auto px-4 py-8">
+      <div class="cata-outline-box p-6 rounded-lg max-w-md mx-auto text-center">
+        <UIcon name="i-lucide-alert-circle" class="w-12 h-12 mx-auto mb-4 text-error" />
+        <h2 class="text-xl font-semibold mb-2 cata-text">
+          Error
+        </h2>
+        <p class="text-sm cata-text opacity-75 mb-4">
+          No se pudo cargar la sesión de catación
+        </p>
+        <NuxtLink to="/cata" class="cata-button inline-block">
+          Volver al inicio
+        </NuxtLink>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Main Content -->
+    <div v-else class="sesion-container">
+      <!-- Header Sticky -->
+      <div class="sesion-header sticky top-0 z-10 cata-page border-b">
+        <div class="container mx-auto px-4 py-4">
+          <div class="flex items-center justify-between mb-4">
+            <!-- Título y navegación -->
+            <div class="flex items-center gap-4">
+              <NuxtLink to="/cata" class="cata-button p-2">
+                <UIcon name="i-lucide-arrow-left" class="w-5 h-5" />
+              </NuxtLink>
+              <div>
+                <h1 class="text-xl sm:text-2xl font-bold cata-text dark:cata-glow">
+                  Sesión de Catación
+                </h1>
+                <p class="text-xs sm:text-sm cata-text opacity-75">
+                  {{ sesionActiva.catador }} - {{ formatearFecha(sesionActiva.fecha) }}
+                </p>
+              </div>
+            </div>
+
+            <!-- Botones de acción -->
+            <div class="flex items-center gap-2">
+              <button
+                class="cata-button p-2 hidden sm:block"
+                title="Exportar sesión"
+                @click="exportar"
+              >
+                <UIcon name="i-lucide-download" class="w-5 h-5" />
+              </button>
+              <button
+                class="cata-button p-2"
+                title="Menú"
+                @click="mostrarMenu = !mostrarMenu"
+              >
+                <UIcon name="i-lucide-menu" class="w-5 h-5" />
+              </button>
+            </div>
+          </div>
+
+          <!-- Estadísticas rápidas -->
+          <div v-if="estadisticasSesion" class="stats-bar flex gap-4 text-xs sm:text-sm">
+            <div class="stat-item">
+              <span class="stat-label cata-text opacity-60">Muestras:</span>
+              <span class="stat-value cata-text font-semibold">{{ estadisticasSesion.totalMuestras }}</span>
+            </div>
+            <div class="stat-item">
+              <span class="stat-label cata-text opacity-60">Completas:</span>
+              <span class="stat-value cata-text font-semibold">{{ estadisticasSesion.muestrasCompletas }}</span>
+            </div>
+            <div class="stat-item">
+              <span class="stat-label cata-text opacity-60">Progreso:</span>
+              <span class="stat-value cata-text font-semibold">{{ estadisticasSesion.porcentajeCompletitud }}%</span>
+            </div>
+            <div class="stat-item">
+              <span class="stat-label cata-text opacity-60">Puntaje Prom:</span>
+              <span class="stat-value cata-text font-semibold">{{ estadisticasSesion.puntajePromedio }}</span>
+            </div>
+          </div>
+
+          <!-- Menú desplegable -->
+          <div v-if="mostrarMenu" class="menu-desplegable mt-4 cata-outline-box p-3 rounded-md">
+            <button
+              class="menu-item cata-text w-full text-left px-3 py-2 hover:bg-primary/10 rounded"
+              @click="exportar"
+            >
+              <UIcon name="i-lucide-download" class="w-4 h-4 inline mr-2" />
+              Exportar Sesión
+            </button>
+            <button
+              class="menu-item cata-text w-full text-left px-3 py-2 hover:bg-primary/10 rounded text-error"
+              @click="confirmarEliminar"
+            >
+              <UIcon name="i-lucide-trash-2" class="w-4 h-4 inline mr-2" />
+              Eliminar Sesión
+            </button>
+          </div>
+        </div>
+
+        <!-- Tabs -->
+        <div class="tabs-container border-t">
+          <div class="container mx-auto px-4">
+            <div class="flex overflow-x-auto">
+              <button
+                v-for="tab in tabs"
+                :key="tab.value"
+                :class="[
+                  'cata-tab',
+                  { 'cata-tab-active': tabActiva === tab.value },
+                ]"
+                @click="cambiarTab(tab.value)"
+              >
+                <UIcon :name="tab.icon" class="w-4 h-4 inline mr-2" />
+                {{ tab.label }}
+              </button>
+            </div>
+          </div>
+        </div>
+      </div>
+
+      <!-- Accordions de Muestras -->
+      <div class="muestras-container container mx-auto px-4 py-6">
+        <UAccordion
+          v-model="accordionAbierto"
+          type="multiple"
+          :items="accordionItems"
+          :ui="{
+            item: 'mb-4 last:mb-0',
+            trigger: 'w-full',
+          }"
+        >
+          <!-- Header personalizado con ResumenMuestra -->
+          <template #default="{ item }">
+            <CataResumenMuestra
+              :muestra="item.muestra"
+              :porcentaje-completitud="porcentajeCompletitud(item.muestra)"
+            />
+          </template>
+
+          <!-- Body con FormularioMuestra -->
+          <template
+            v-for="muestra in sesionActiva.muestras"
+            :key="muestra.muestraId"
+            #[`muestra-${muestra.muestraId}`]
+          >
+            <CataFormularioMuestra
+              :muestra="muestra"
+              :tab-activa="tabActiva"
+            />
+          </template>
+        </UAccordion>
+      </div>
+
+      <!-- Botón flotante de finalizar -->
+      <div class="floating-action">
+        <button
+          class="cata-button px-6 py-3 shadow-lg"
+          @click="finalizarSesion"
+        >
+          <UIcon name="i-lucide-check-circle" class="w-5 h-5 inline mr-2" />
+          Finalizar Sesión
+        </button>
+      </div>
+    </div>
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import type { AccordionItem } from '@nuxt/ui'
+import type { TabCatacion } from '~/composables/useCatacion'
+
+const {
+  sesionActiva,
+  cargando,
+  error,
+  tabActiva,
+  accordionAbierto,
+  estadisticasSesion,
+  exportarSesion,
+  eliminarSesionActual,
+  porcentajeCompletitud,
+} = useCatacion()
+
+const { inicializar } = useIndexedDB()
+
+// Estado del menú
+const mostrarMenu = ref(false)
+
+// Definición de tabs
+const tabs = [
+  {
+    value: 'fragancia-aroma' as TabCatacion,
+    label: 'Fragancia/Aroma',
+    icon: 'i-lucide-flower-2',
+  },
+  {
+    value: 'sabor' as TabCatacion,
+    label: 'Sabor',
+    icon: 'i-lucide-coffee',
+  },
+  {
+    value: 'impresion-global' as TabCatacion,
+    label: 'Impresión Global',
+    icon: 'i-lucide-star',
+  },
+]
+
+// Items del accordion
+const accordionItems = computed<AccordionItem[]>(() => {
+  if (!sesionActiva.value) return []
+
+  return sesionActiva.value.muestras.map((muestra) => ({
+    label: muestra.nombre,
+    value: `muestra-${muestra.muestraId}`,
+    slot: `muestra-${muestra.muestraId}`,
+    muestra: JSON.parse(JSON.stringify(muestra)), // Datos extra para el template (clonado profundo)
+  } as any))
+})
+
+// Inicializar al montar
+onMounted(async () => {
+  await inicializar()
+
+  // Redirigir si no hay sesión
+  if (!sesionActiva.value) {
+    navigateTo('/cata')
+  }
+})
+
+// Cambiar tab
+const cambiarTab = (tab: TabCatacion) => {
+  tabActiva.value = tab
+  mostrarMenu.value = false
+}
+
+// Formatear fecha
+const formatearFecha = (fecha: string): string => {
+  const date = new Date(fecha)
+  return date.toLocaleDateString('es-ES', {
+    day: '2-digit',
+    month: 'short',
+    year: 'numeric',
+  })
+}
+
+// Exportar sesión
+const exportar = () => {
+  const json = exportarSesion()
+  if (!json) return
+
+  // Crear blob y descargar
+  const blob = new Blob([json], { type: 'application/json' })
+  const url = URL.createObjectURL(blob)
+  const a = document.createElement('a')
+  a.href = url
+  a.download = `catacion-${sesionActiva.value?.fecha || 'sesion'}.json`
+  document.body.appendChild(a)
+  a.click()
+  document.body.removeChild(a)
+  URL.revokeObjectURL(url)
+
+  mostrarMenu.value = false
+}
+
+// Confirmar eliminación
+const confirmarEliminar = () => {
+  const confirmar = window.confirm(
+    '¿Estás seguro de que quieres eliminar esta sesión? Esta acción no se puede deshacer.'
+  )
+
+  if (confirmar) {
+    eliminarSesionActual()
+    navigateTo('/cata')
+  }
+
+  mostrarMenu.value = false
+}
+
+// Finalizar sesión
+const finalizarSesion = () => {
+  if (!estadisticasSesion.value) return
+
+  const { muestrasCompletas, totalMuestras, porcentajeCompletitud } = estadisticasSesion.value
+
+  if (porcentajeCompletitud < 100) {
+    const confirmar = window.confirm(
+      `La sesión está ${porcentajeCompletitud}% completa (${muestrasCompletas}/${totalMuestras} muestras). ¿Deseas finalizarla de todos modos?`
+    )
+
+    if (!confirmar) return
+  }
+
+  // Exportar automáticamente al finalizar
+  exportar()
+
+  // Preguntar si desea eliminar la sesión
+  const eliminar = window.confirm(
+    '¿Deseas eliminar la sesión de la base de datos local? La sesión ya fue exportada.'
+  )
+
+  if (eliminar) {
+    eliminarSesionActual()
+    navigateTo('/cata')
+  } else {
+    navigateTo('/cata')
+  }
+}
+
+// Título de la página
+useHead({
+  title: 'RioCata - Sesión de Catación',
+})
+
+// Cerrar menú al hacer click fuera
+onMounted(() => {
+  const handleClickOutside = (event: MouseEvent) => {
+    const menu = document.querySelector('.menu-desplegable')
+    const menuButton = document.querySelector('[title="Menú"]')
+
+    if (
+      menu &&
+      menuButton &&
+      !menu.contains(event.target as Node) &&
+      !menuButton.contains(event.target as Node)
+    ) {
+      mostrarMenu.value = false
+    }
+  }
+
+  document.addEventListener('click', handleClickOutside)
+  onUnmounted(() => {
+    document.removeEventListener('click', handleClickOutside)
+  })
+})
+</script>
+
+<style scoped>
+.sesion-header {
+  background-color: var(--cata-bg);
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+
+.tabs-container {
+  border-color: color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+
+.stat-item {
+  display: flex;
+  align-items: baseline;
+  gap: 0.25rem;
+}
+
+/* Floating action button */
+.floating-action {
+  position: fixed;
+  bottom: 1.5rem;
+  right: 1.5rem;
+  z-index: 20;
+}
+
+.floating-action button {
+  box-shadow: 0 4px 12px rgba(0, 0, 0, 0.15);
+}
+
+.dark .floating-action button {
+  box-shadow: 0 4px 12px color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 40%, transparent);
+}
+
+/* Loading spinner */
+.loading-spinner {
+  width: 3rem;
+  height: 3rem;
+  border-radius: 9999px;
+  border: 3px solid color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 20%, transparent);
+  border-top-color: var(--cata-primary);
+  animation: spin 1s linear infinite;
+}
+
+@keyframes spin {
+  to {
+    transform: rotate(360deg);
+  }
+}
+
+.dark .loading-spinner {
+  box-shadow: 0 0 20px color-mix(in srgb, var(--cata-primary) 30%, transparent);
+}
+
+/* Responsive */
+@media (max-width: 640px) {
+  .sesion-header {
+    padding-top: 0.75rem;
+    padding-bottom: 0.75rem;
+  }
+
+  .stats-bar {
+    flex-wrap: wrap;
+  }
+
+  .floating-action {
+    bottom: 1rem;
+    right: 1rem;
+  }
+
+  .floating-action button {
+    padding: 0.5rem 1rem;
+    font-size: 0.875rem;
+  }
+}
+
+/* Landscape mobile */
+@media (max-height: 500px) and (orientation: landscape) {
+  .sesion-header {
+    padding-top: 0.5rem;
+    padding-bottom: 0.5rem;
+  }
+
+  .stats-bar {
+    display: none;
+  }
+
+  .floating-action {
+    bottom: 0.5rem;
+    right: 0.5rem;
+  }
+}
+</style>
diff --git a/nuxt4/app/types/catacion.ts b/nuxt4/app/types/catacion.ts
new file mode 100644
index 0000000..fa54538
--- /dev/null
+++ b/nuxt4/app/types/catacion.ts
@@ -0,0 +1,315 @@
+/**
+ * Tipos y definiciones para el sistema de catación de café
+ */
+
+// ============================================================================
+// INTENSIDADES
+// ============================================================================
+
+export interface IntensidadValor {
+  /** Valor descriptivo: qué tan intensa es la característica (1-10) */
+  descriptiva: number | null
+  /** Valor afectivo: qué tan buena/mala es la característica (1-15) */
+  afectiva: number | null
+}
+
+export interface Intensidades {
+  fragancia: IntensidadValor
+  aroma: IntensidadValor
+  sabor: IntensidadValor
+  saborResidual: IntensidadValor
+  acidez: IntensidadValor
+  dulzor: IntensidadValor
+  sensacionBoca: IntensidadValor
+  impresionGlobal: IntensidadValor
+}
+
+// ============================================================================
+// FAMILIAS DE NOTAS
+// ============================================================================
+
+export type CategoriaNotaPrincipal =
+  | 'Floral'
+  | 'Afrutado'
+  | 'Ácido/Fermentado'
+  | 'Verde Vegetal'
+  | 'Otro'
+  | 'Tostado'
+  | 'Nueces/Cacao'
+  | 'Especias'
+  | 'Dulce'
+
+export interface FamiliasNotas {
+  Floral: Record<string, never> // Sin subcategorías
+  Afrutado: {
+    Bayas: string[]
+    'Frutas Deshidratadas': string[]
+    Cítricos: string[]
+  }
+  'Ácido/Fermentado': {
+    Ácido: string[]
+    Fermentado: string[]
+  }
+  'Verde Vegetal': Record<string, never>
+  Otro: {
+    Químico: string[]
+    'Humedad/Tierra': string[]
+    Madera: string[]
+  }
+  Tostado: {
+    Cereal: string[]
+    Quemado: string[]
+    Tabaco: string[]
+  }
+  'Nueces/Cacao': {
+    Nueces: string[]
+    Cacao: string[]
+  }
+  Especias: Record<string, never>
+  Dulce: {
+    Vainilla: string[]
+    'Azúcar Morena': string[]
+  }
+}
+
+export interface NotaSeleccionada {
+  /** Categoría principal seleccionada */
+  categoria: CategoriaNotaPrincipal | null
+  /** Subcategoría seleccionada (si aplica) */
+  subcategoria: string | null
+  /** Nota específica seleccionada o escrita libremente */
+  notaEspecifica: string | null
+}
+
+// ============================================================================
+// DEFECTOS Y CARACTERÍSTICAS
+// ============================================================================
+
+export type TipoDefecto = 'Mohoso' | 'Fenólico' | 'Papa' | null
+
+export type SensacionBoca =
+  | 'Áspero'
+  | 'Arenoso'
+  | 'Rugoso'
+  | 'Rasposo'
+  | 'Suave'
+  | 'Aterciopelado'
+  | 'Sedoso'
+  | 'Almibarado'
+  | 'Aceitoso'
+  | 'Metálico'
+  | 'Deja seca la boca'
+  | 'Astringente'
+
+export type GustoPredominante = 'Salado' | 'Amargo' | 'Ácido' | 'Dulce' | 'Umami'
+
+// ============================================================================
+// MUESTRA
+// ============================================================================
+
+export interface Muestra {
+  /** ID único de la muestra */
+  muestraId: number
+  /** Nombre o código de la muestra */
+  nombre: string
+  /** Valores de intensidad para cada parámetro */
+  intensidades: Intensidades
+  /** Notas de fragancia y aroma */
+  fraganciaAromaNotas: NotaSeleccionada
+  /** Notas de sabor */
+  saborNotas: NotaSeleccionada
+  /** Tazas no uniformes (números 1-5) */
+  tazasNoUniformes: number[]
+  /** Tazas defectuosas (números 1-5) */
+  tazasDefectuosas: number[]
+  /** Tipo de defecto encontrado */
+  defecto: TipoDefecto
+  /** Sensaciones en la boca (múltiples selecciones) */
+  sensacionEnBoca: SensacionBoca[]
+  /** Gustos predominantes (máximo 2, mínimo 1) */
+  gustosPredominantes: GustoPredominante[]
+  /** Notas adicionales en texto libre */
+  otrasNotas: string
+  /** Puntaje final (suma de valores afectivos) */
+  puntajeFinal: number
+}
+
+// ============================================================================
+// SESIÓN DE CATACIÓN
+// ============================================================================
+
+export interface SesionCatacion {
+  /** ID único de la sesión */
+  sessionId: string
+  /** Fecha de la catación */
+  fecha: string
+  /** Nombre del catador */
+  catador: string
+  /** Cantidad de muestras en esta sesión */
+  cantidadMuestras: number
+  /** Listado de muestras */
+  muestras: Muestra[]
+  /** Timestamp de creación */
+  creadoEn: number
+  /** Timestamp de última modificación */
+  modificadoEn: number
+}
+
+// ============================================================================
+// HELPERS Y UTILIDADES
+// ============================================================================
+
+/**
+ * Crea una muestra vacía con valores por defecto
+ */
+export function crearMuestraVacia(id: number): Muestra {
+  return {
+    muestraId: id,
+    nombre: `Muestra ${id}`,
+    intensidades: {
+      fragancia: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      aroma: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      sabor: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      saborResidual: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      acidez: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      dulzor: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      sensacionBoca: { descriptiva: null, afectiva: null },
+      impresionGlobal: { descriptiva: null, afectiva: null },
+    },
+    fraganciaAromaNotas: {
+      categoria: null,
+      subcategoria: null,
+      notaEspecifica: null,
+    },
+    saborNotas: {
+      categoria: null,
+      subcategoria: null,
+      notaEspecifica: null,
+    },
+    tazasNoUniformes: [],
+    tazasDefectuosas: [],
+    defecto: null,
+    sensacionEnBoca: [],
+    gustosPredominantes: [],
+    otrasNotas: '',
+    puntajeFinal: 0,
+  }
+}
+
+/**
+ * Calcula el puntaje final sumando todos los valores afectivos
+ */
+export function calcularPuntajeFinal(muestra: Muestra): number {
+  const { intensidades } = muestra
+  let total = 0
+
+  // Sumar todos los valores afectivos que no sean null
+  Object.values(intensidades).forEach((intensidad) => {
+    if (intensidad.afectiva !== null) {
+      total += intensidad.afectiva
+    }
+  })
+
+  return total
+}
+
+/**
+ * Crea una sesión de catación vacía
+ */
+export function crearSesionVacia(
+  catador: string,
+  cantidadMuestras: number
+): SesionCatacion {
+  const sessionId = `session-${Date.now()}-${Math.random().toString(36).substring(2, 9)}`
+  const ahora = Date.now()
+  const fecha = new Date().toISOString().split('T')[0] || '' // YYYY-MM-DD
+
+  const muestras: Muestra[] = []
+  for (let i = 1; i <= cantidadMuestras; i++) {
+    muestras.push(crearMuestraVacia(i))
+  }
+
+  return {
+    sessionId,
+    fecha,
+    catador,
+    cantidadMuestras,
+    muestras,
+    creadoEn: ahora,
+    modificadoEn: ahora,
+  }
+}
+
+// ============================================================================
+// CONSTANTES
+// ============================================================================
+
+/**
+ * Estructura jerárquica completa de familias de notas
+ */
+export const FAMILIAS_NOTAS_ESTRUCTURA: FamiliasNotas = {
+  Floral: {},
+  Afrutado: {
+    Bayas: [],
+    'Frutas Deshidratadas': [],
+    Cítricos: [],
+  },
+  'Ácido/Fermentado': {
+    Ácido: [],
+    Fermentado: [],
+  },
+  'Verde Vegetal': {},
+  Otro: {
+    Químico: [],
+    'Humedad/Tierra': [],
+    Madera: [],
+  },
+  Tostado: {
+    Cereal: [],
+    Quemado: [],
+    Tabaco: [],
+  },
+  'Nueces/Cacao': {
+    Nueces: [],
+    Cacao: [],
+  },
+  Especias: {},
+  Dulce: {
+    Vainilla: [],
+    'Azúcar Morena': [],
+  },
+}
+
+/**
+ * Lista de todas las sensaciones en boca disponibles
+ */
+export const SENSACIONES_BOCA: SensacionBoca[] = [
+  'Áspero',
+  'Arenoso',
+  'Rugoso',
+  'Rasposo',
+  'Suave',
+  'Aterciopelado',
+  'Sedoso',
+  'Almibarado',
+  'Aceitoso',
+  'Metálico',
+  'Deja seca la boca',
+  'Astringente',
+]
+
+/**
+ * Lista de todos los gustos predominantes disponibles
+ */
+export const GUSTOS_PREDOMINANTES: GustoPredominante[] = [
+  'Salado',
+  'Amargo',
+  'Ácido',
+  'Dulce',
+  'Umami',
+]
+
+/**
+ * Lista de tipos de defectos disponibles
+ */
+export const TIPOS_DEFECTOS: TipoDefecto[] = ['Mohoso', 'Fenólico', 'Papa', null]