PDF: Reordenar categorías y evitar truncamiento de familias

- Orden: sin hijos → 2 hijos → 3 hijos
- Calcula ancho total de familia antes de renderizar
- Si familia no cabe, salta a siguiente línea completa

nuxt4/app/utils/pdf/pdfLayout.ts

@@ -165,10 +165,31 @@ export interface CategoriaConHijosPdf {
 
 /**
  * Categorías de notas para el formulario PDF
- * Estructura jerárquica: padres con hijos que se renderizan horizontalmente
+ * Ordenadas: sin hijos, luego 2 hijos, luego 3 hijos
  */
 export const CATEGORIAS_JERARQUICAS: CategoriaConHijosPdf[] = [
+  // Sin hijos (3)
   { key: 'Floral', label: 'Floral' },
+  { key: 'Verde Vegetal', label: 'Verde/Vegetal' },
+  { key: 'Especias', label: 'Especias' },
+  // Con 2 hijos (2)
+  {
+    key: 'Nueces/Cacao',
+    label: 'Nueces/Cacao',
+    hijos: [
+      { key: 'Nueces', label: 'Nueces' },
+      { key: 'Cacao', label: 'Cacao' },
+    ],
+  },
+  {
+    key: 'Dulce',
+    label: 'Dulce',
+    hijos: [
+      { key: 'Vainilla', label: 'Vainilla' },
+      { key: 'Azúcar Morena', label: 'Az.Morena' },
+    ],
+  },
+  // Con 3 hijos (3)
   {
     key: 'Afrutado',
     label: 'Afrutado',
@@ -178,7 +199,6 @@ export const CATEGORIAS_JERARQUICAS: CategoriaConHijosPdf[] = [
       { key: 'Cítricos', label: 'Cítricos' },
     ],
   },
-  { key: 'Verde Vegetal', label: 'Verde/Vegetal' },
   {
     key: 'Otro',
     label: 'Otra',
@@ -197,23 +217,6 @@ export const CATEGORIAS_JERARQUICAS: CategoriaConHijosPdf[] = [
       { key: 'Tabaco', label: 'Tabaco' },
     ],
   },
-  {
-    key: 'Nueces/Cacao',
-    label: 'Nueces/Cacao',
-    hijos: [
-      { key: 'Nueces', label: 'Nueces' },
-      { key: 'Cacao', label: 'Cacao' },
-    ],
-  },
-  { key: 'Especias', label: 'Especias' },
-  {
-    key: 'Dulce',
-    label: 'Dulce',
-    hijos: [
-      { key: 'Vainilla', label: 'Vainilla' },
-      { key: 'Azúcar Morena', label: 'Az.Morena' },
-    ],
-  },
 ]
 
 /**