fix: Ajustes al layout del PDF de catación

- Cambiar a 2 formularios por hoja para más espacio vertical
- Corregir distribución de familias de notas (Floral, Afrutado, Verde/Vegetal, Otra, Tostado, etc.)
- Aumentar margen vertical entre checkboxes
- Corregir "beberse" → "haberse" en sección de defectos
- Alinear checkboxes de defectos bajo el header
- Quitar recuadro de Notas y mostrar solo "Notas: valor"

nuxt4/app/utils/pdf/pdfLayout.ts

@@ -15,18 +15,18 @@ export const PDF_CONFIG = {
   marginLeft: 8,
   marginRight: 8,
 
-  // Formulario individual (3 por página)
-  formHeight: 85, // ~85mm cada formulario
+  // Formulario individual (2 por página para más espacio)
+  formHeight: 130, // ~130mm cada formulario (más alto)
   formWidth: 199.9, // pageWidth - marginLeft - marginRight
-  formSpacing: 2, // Espacio entre formularios
+  formSpacing: 3, // Espacio entre formularios
 
   // Tipografía
   fontSize: {
-    title: 9,
-    header: 7,
-    body: 6,
-    small: 5,
-    tiny: 4.5,
+    title: 10,
+    header: 8,
+    body: 7,
+    small: 6,
+    tiny: 5.5,
   },
 
   // Colores
@@ -44,8 +44,8 @@ export const PDF_CONFIG = {
   },
 
   // Tamaño de checkbox
-  checkboxSize: 2.5,
-  checkboxSpacing: 0.8,
+  checkboxSize: 3.5,
+  checkboxSpacing: 1.5,
 } as const
 
 /**
@@ -157,7 +157,7 @@ export interface CategoriaPdf {
 
 /**
  * Categorías de notas para el formulario PDF
- * Columna izquierda y derecha de checkboxes
+ * Distribución correcta según formulario físico EVC-IH01
  */
 export const CATEGORIAS_PDF: {
   columnaIzquierda: CategoriaPdf[]
@@ -167,14 +167,13 @@ export const CATEGORIAS_PDF: {
     { key: 'Floral', label: 'Floral' },
     { key: 'Afrutado', label: 'Afrutado' },
     { key: 'Bayas', label: 'Bayas', indent: true },
-    { key: 'Ácido', label: 'Ácido', indent: true },
-    { key: 'Frutas Deshidratadas', label: 'Frutas Deshid.', indent: true },
-    { key: 'Fermentado', label: 'Fermentado', indent: true },
-    { key: 'Cítricos', label: 'Cítricos' },
+    { key: 'Frutas Deshidratadas', label: 'Frutas Deshidratadas', indent: true },
+    { key: 'Cítricos', label: 'Cítricos', indent: true },
     { key: 'Verde Vegetal', label: 'Verde/Vegetal' },
-    { key: 'Químico', label: 'Químico' },
-    { key: 'Humedad/Tierra', label: 'Humedad/Tierra' },
-    { key: 'Madera', label: 'Madera' },
+    { key: 'Otro', label: 'Otra' },
+    { key: 'Químico', label: 'Químico', indent: true },
+    { key: 'Humedad/Tierra', label: 'Humedad/Tierra', indent: true },
+    { key: 'Madera', label: 'Madera', indent: true },
   ],
   columnaDerecha: [
     { key: 'Tostado', label: 'Tostado' },