Fix: Eliminar sudo del workflow

El runner de Gitea Actions se ejecuta como root,
no necesita sudo. Esto causaba el error:
'sudo: command not found'

.gitea/workflows/build-and-deploy.yml

@@ -31,18 +31,18 @@ jobs:
       - name: Create and clean MeshCentral directories
         run: |
           # Crear directorios fijos en /srv/meshcentral
-          sudo mkdir -p /srv/meshcentral/data
-          sudo mkdir -p /srv/meshcentral/files
-          sudo mkdir -p /srv/meshcentral/backup
-          sudo mkdir -p /srv/meshcentral/config
+          mkdir -p /srv/meshcentral/data
+          mkdir -p /srv/meshcentral/files
+          mkdir -p /srv/meshcentral/backup
+          mkdir -p /srv/meshcentral/config
 
           # Limpiar SOLO el config.json (empezar de cero según el usuario)
-          sudo rm -rf /srv/meshcentral/data/*
-          sudo rm -rf /srv/meshcentral/files/*
+          rm -rf /srv/meshcentral/data/*
+          rm -rf /srv/meshcentral/files/*
 
       - name: Generate MeshCentral config.json
         run: |
-          sudo tee /srv/meshcentral/data/config.json > /dev/null <<'EOF'
+          tee /srv/meshcentral/data/config.json > /dev/null <<'EOF'
           {
             "settings": {
               "cert": "${{ vars.APP_DOMAIN }}",
@@ -93,10 +93,10 @@ jobs:
 
       - name: Set correct permissions
         run: |
-          sudo chmod -R 755 /srv/meshcentral/data
-          sudo chmod -R 755 /srv/meshcentral/files
-          sudo chmod -R 755 /srv/meshcentral/backup
-          sudo chmod -R 755 /srv/meshcentral/config
+          chmod -R 755 /srv/meshcentral/data
+          chmod -R 755 /srv/meshcentral/files
+          chmod -R 755 /srv/meshcentral/backup
+          chmod -R 755 /srv/meshcentral/config
 
       - name: Start MeshCentral stack
         run: docker compose --project-name $APP_NAME up -d --remove-orphans --wait