Fix: Aumentar límite de archivos abiertos para MeshCentral

Agregar ulimits para resolver error EMFILE "too many open files"
- soft: 65536
- hard: 65536

MeshCentral requiere abrir muchos archivos simultáneamente para
file watchers, superando el límite por defecto de contenedores.

docker-compose.yml

@@ -27,6 +27,10 @@ services:
       - ALLOWFRAMING=false
       - COOKIEENCODING=hex
       - SESSIONRECORDINGCHUNKSIZE=1000000
+    ulimits:
+      nofile:
+        soft: 65536
+        hard: 65536
     networks:
       - principal
       - traefik-network