feat: Sistema de gestión de impresoras persistente

- Crear modelo Printer con campos: id, name, host, deviceId, timeout, isDefault
- Almacenamiento persistente en data/printers.json
- APIs CRUD: GET/POST /api/printers, GET/PUT/DELETE /api/printers/:id
- API para seleccionar impresora activa: POST /api/printers/select
- Endpoint de impresión ahora usa la impresora seleccionada o la especificada por printerId
- Composable usePrinters() para el cliente
- UI: Selector de impresora en sidebar, tab Impresoras en mobile
- Componentes: PrintersList, PrintersCard, PrintersForm, PrintersSelector

app/components/layout/MobileNavigation.vue

@@ -18,6 +18,11 @@ const tabs = computed(() => [
     label: 'Templates',
     value: 'templates',
     icon: 'i-heroicons-document-duplicate'
+  },
+  {
+    label: 'Impresoras',
+    value: 'printers',
+    icon: 'i-heroicons-printer'
   }
 ])
 </script>