feat: Sistema de gestión de impresoras persistente

- Crear modelo Printer con campos: id, name, host, deviceId, timeout, isDefault
- Almacenamiento persistente en data/printers.json
- APIs CRUD: GET/POST /api/printers, GET/PUT/DELETE /api/printers/:id
- API para seleccionar impresora activa: POST /api/printers/select
- Endpoint de impresión ahora usa la impresora seleccionada o la especificada por printerId
- Composable usePrinters() para el cliente
- UI: Selector de impresora en sidebar, tab Impresoras en mobile
- Componentes: PrintersList, PrintersCard, PrintersForm, PrintersSelector

server/api/printers/index.post.ts

@@ -0,0 +1,41 @@
+// POST /api/printers - Crear nueva impresora
+import { createPrinter } from '../../utils/printers'
+
+export default defineEventHandler(async (event) => {
+  try {
+    const body = await readBody(event)
+
+    const { name, host, deviceId, timeout, isDefault } = body as {
+      name: string
+      host: string
+      deviceId: string
+      timeout?: number
+      isDefault?: boolean
+    }
+
+    if (!name || !host || !deviceId) {
+      return {
+        ok: false,
+        error: 'name, host y deviceId son requeridos'
+      }
+    }
+
+    const printer = await createPrinter({
+      name,
+      host,
+      deviceId,
+      timeout,
+      isDefault
+    })
+
+    return {
+      ok: true,
+      printer
+    }
+  } catch (err: any) {
+    return {
+      ok: false,
+      error: err.message
+    }
+  }
+})