Fix: Corregir docker-compose.override y sintaxis de redes

- Renombrar servicio 'node' a 'radiusnucleo-node' en override
- Eliminar 'version' obsoleta de ambos archivos (Docker Compose v2)
- Corregir sintaxis de networks (usar {} para redes sin config)

Esto soluciona el error: 'service node has neither an image nor a build context specified'

docker-compose.override.yml

@@ -1,11 +1,8 @@
-version: "3.9"
-
 services:
-  node:
+  radiusnucleo-node:
     ports:
       - "3000:3000"
     volumes:
       - ./node-api/index.js:/app/index.js:ro
       - ./node-api/src:/app/src:ro
       - ./frontend/dist:/app/public:ro
-