Implementar sistema completo de trazabilidad de lotes

- Agregar PostgreSQL 16 con esquema completo
- Crear API endpoints para lotes y operaciones
- Implementar UI con Nuxt UI (tablas, formularios, trazabilidad)
- Agregar datos de ejemplo del flujo completo
- Documentar sistema en PLAN_TRAZABILIDAD.md

docker-compose.yml

@@ -1,10 +1,32 @@
 version: '3.8'
 
 services:
+  postgres:
+    image: postgres:16-alpine
+    container_name: ${APP_NAME}-postgres
+    restart: unless-stopped
+    environment:
+      - POSTGRES_USER=${POSTGRES_USER}
+      - POSTGRES_PASSWORD=${POSTGRES_PASSWORD}
+      - POSTGRES_DB=${POSTGRES_DB}
+    volumes:
+      - postgres_data:/var/lib/postgresql/data
+      - ./nuxt4/server/database:/docker-entrypoint-initdb.d:ro
+    networks:
+      - principal
+    healthcheck:
+      test: ["CMD-SHELL", "pg_isready -U ${POSTGRES_USER} -d ${POSTGRES_DB}"]
+      interval: 10s
+      timeout: 5s
+      retries: 5
+
   app:
     image: ${REG}/${REPO_OWNER}/${APP_NAME}:latest
     container_name: ${APP_NAME}
     restart: unless-stopped
+    depends_on:
+      postgres:
+        condition: service_healthy
     environment:
       # Node Environment
       - NODE_ENV=production
@@ -12,6 +34,12 @@ services:
       - NUXT_PORT=3000
       # Public URL
       - NUXT_PUBLIC_APP_URL=${NUXT_PUBLIC_APP_URL}
+      # Database
+      - POSTGRES_USER=${POSTGRES_USER}
+      - POSTGRES_PASSWORD=${POSTGRES_PASSWORD}
+      - POSTGRES_DB=${POSTGRES_DB}
+      - POSTGRES_HOST=postgres
+      - POSTGRES_PORT=5432
     networks:
       - principal
       - traefik-network
@@ -53,3 +81,6 @@ networks:
     external: true
   traefik-network:
     external: true
+
+volumes:
+  postgres_data: