feat: WhatsApp Nucleo con Nuxt 4 + Baileys v7

Reemplazo completo de Evolution API por implementación directa con Baileys.

Características:
- Dashboard completo con Nuxt UI v4
- Soporte para múltiples instancias de WhatsApp
- Conexión via QR code o pairing code
- Persistencia de mensajes en PostgreSQL
- API REST para integraciones externas
- Webhooks con firma HMAC
- SSE para actualizaciones en tiempo real
- Autenticación con Authentik

.env.example

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-# Dominio
+# WhatsApp Nucleo - Environment Variables
+
+# Domain
+APP_NAME=whatsapp-nucleo
 APP_DOMAIN=whatsapp.nucleoriofrio.com
 
-# Evolution API - Genera una key segura
-EVOLUTION_API_KEY=tu-api-key-segura-aqui
+# Registry (for Gitea CI/CD)
+REG=git.nucleoriofrio.com
+REPO_OWNER=nucleo
+
+# PostgreSQL
+POSTGRES_PASSWORD=change-this-secure-password
+
+# Master API Key (for external API access)
+MASTER_API_KEY=change-this-api-key
+
+# Authentik (optional, for development)
+NUXT_PUBLIC_AUTHENTIK_URL=https://authentik.nucleoriofrio.com