feat: WhatsApp Nucleo con Nuxt 4 + Baileys v7

Reemplazo completo de Evolution API por implementación directa con Baileys.

Características:
- Dashboard completo con Nuxt UI v4
- Soporte para múltiples instancias de WhatsApp
- Conexión via QR code o pairing code
- Persistencia de mensajes en PostgreSQL
- API REST para integraciones externas
- Webhooks con firma HMAC
- SSE para actualizaciones en tiempo real
- Autenticación con Authentik

app/app.config.ts

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+export default defineAppConfig({
+  ui: {
+    colors: {
+      primary: 'green',
+      neutral: 'slate'
+    }
+  }
+})